Това се случва с нас, когато станем вегани

Ако човек се откаже от яденето на месо, трябва да се подготви за редица промени в здравеопазването, културата и общността. Можем да кажем, че животът ви може да бъде напълно обърнат с главата надолу. Но вероятно няма да съжалявате поради следното.

когато

Създадено: 23 юли 2018 г. 13:04
Променено: 23 юли 2018 г. 16:26

Ставането на веган не протича гладко за повечето хора, тъй като лишава много от хранителните вещества, които е поел от тялото си и неизбежно причинява чувство на липса. Заради липсата на протеин например нивата на енергия могат временно да намалят и след това да се появи умора. Но след това консумирането на много плодове и зеленчуци връща енергия с помощта на фибри и естествени въглехидрати.

Ако някой се откаже от месото, пише Newsweek, пак може да получи животински протеини и калций от млечни продукти. Но има и други източници на калций, като например в зеленчуците, особено зелето и спанака. Ако обаче спортувате много, струва си да консумирате богати на протеини добавки (има и такива на растителна основа) отговарят на нуждите на организацията. Яйцата също могат да играят важна роля в приема на протеини.

Някои хранителни вещества трябва да бъдат заменени

Трябва да се допълнят някои витамини, които не се произвеждат от човешкото тяло и могат да се получат само от хранителни вещества за животни. Или разбира се от хранителни добавки. Така че трябва да намерите източниците на витамин В12. Подобна е ситуацията и с омега-3 мастните киселини, особено ако някой извади и риба от диетата си. За щастие не винаги трябва да приемате хранителна добавка, защото спанакът и див ориз също могат да помогнат.

Вие също трябва да намерите начин да внасяме необходимото количество желязо в телата си, тъй като при неконсумиране на месо нивата на желязо могат да спаднат. Спанакът също е с високо съдържание на желязо, но понякога са необходими добавки. Витамин С помага за усвояването на желязото, така че си струва да приемате добавката с натурална лимонада или портокалов сок, който също има добри антиоксиданти. Ако нямате достатъчно слънчева светлина, може да поискате да добавите и витамин D, например като консумирате соево мляко, гъби и кисело мляко.