Това са най-освежаващите напитки за това лято
Лимонена трева, мента, джинджифил, узо и разбира се лимонов здравец! Имаш ли го? Ако не, вземете го сега! Узо не се изисква за деца.
Тази година отдавна сме измъчвани от горещината и кой знае какво ще се случи през август! Привържениците на теорията и практиката на глобалното затопляне вероятно ще празнуват, тъй като изглеждат все по-оправдани от промените във времето.
Със сигурност можем да кажем бавно: топлинните записи на Гърция могат да бъдат скрити в сравнение с унгарските! Но не забравяйте, че страната на островите също има хубава традиция на летните горещини, само морето е там за тях, което помага много. Във всеки случай не пречи да се вслушаме в преживяванията на гърците в подготовката за идните лета, поне „Какво да пием в жегата?“ по този въпрос.
Е, в Гърция, в допълнение към водата, която традиционно утолява жаждата, по това време се предлагат две напитки. Едното е алкохолно, а другото може да се консумира от 1-99. Ето рецептите:
Узо с кубчета лед от мента и лимонена трева
Разбира се, без Узо няма гръцка култура на напитки. И въпреки че е алкохол, важно е да знаете, че анасонът е чудесен и за охлаждане през лятото и това е основата на истинското узо. Ако сме скептични към мързеливите гърци, имайте предвид, че и българският талисман, и турската раки са анасонова ракия. И все пак южняците знаят само нещо за връзката между алкохол и топлина:-). Така че, в този случай това е по-скоро вид лимонада с ниско съдържание на алкохол, тъй като узото е разреден като сироп: ние използваме осем единици негазирана минерална вода за една единица узо. За целта добавете пропорционално мента (8-10 листа на половин литър), която предварително се нарязва с ножица за подрязване на подправки, така че вкусът да е по-забележим и да не се налага да киснете дълго време. Когато сте готови, изсипете в чаши и сложете кубчета лед от лимонена трева в него. Последното е наистина лесно да се направи: смесваме листа от лимонена трева, нарязани на много малки парченца, в обикновена вода и изсипваме това в държача за кубчета лед и след това замразяваме.