Това е тайната на хрупкавите тиквени картофи от фурната

Яли ли сте някога тиквени пържени картофи? Не? Тогава е крайно време за хрупкави тиквени картофи! Това е любимата ни рецепта за пържени картофи с месо

Здравословно и невероятно вкусно: хрупкавите картофи от тиква комбинират всичко, което обичаме.

Те ви засищат, укрепват имунната система и тъй като излизат от фурната, съдържат и по-малко калории от пържените чипсове.

И тъй като не можем да си представим есента, която скоро идва без тиква, имаме много вкусни рецепти за тиква тази година.

И пържените картофи винаги работят. Нали?:)

Можете да разберете в тази публикация

Коя тиква е подходяща за тиквени пържени картофи

Можете да приготвите тиквените пържени картофи от почти всички видове тиква. В зависимост от вида, пържените картофи са имали мек, орехов или леко пикантен вкус.

Най-често се срещат Хокайдо или Butternut.

С тези кухненски уреди всяко ястие е успех

Рекламни връзки на Amazon с комисионна

Практично е, ако използвате тиква за пържените картофи, от която лесно можете да изрежете химикалки.

Това работи особено добре с “Langer Neapolitaner” или Butternut.

Всеки, който иска да направи пържени картофи от тиква от Хокайдо, има още малко работа. Но вкусът е поне толкова добър.

Този път избрахме пържени картофи от тиква. Просто използвам горната част на тиква от месо, което означава, че пържените картофи се приготвят особено бързо.

Ползите от тиквените пържени картофи

Тиквените пържени картофи са вкусни. Много по-добре от обикновените картофени картофи.

Те също са с ниско съдържание на калории. Нашият тиквен орех има само 38 калории на 100 грама. В допълнение, тиквените картофи винаги са естествено без глутен, без лактоза и без захар.

Тиквата ви поддържа сити за дълго време и съдържа калий, калций, цинк и много витамини. Високото количество фибри осигурява здравословно храносмилане.

Как да си направим допълнително хрупкави тиквени картофи

Знаете ли и това: Пържените картофи са във фурната от векове. Но все пак много кална. Хрупкавите тиквени картофи изглеждат наистина различно. Но тук има прости трикове.

1. Добавете сол към хрупкавите тиквени картофи късно

За да направите тиквените пържени картофи хрупкави, не ги осолявайте преди печене. Но само след това. Солта премахва водата от тиквените клинове и ги прави кашисти.

2. Направете пържените картофи хрупкави с прибори

Нишесте или брашно от брашно правят картофите хрупкави. И двете помощни средства премахват влагата - така тиквените пържени картофи гарантирано няма да станат кашави.

3. Яйчен белтък или масло прави тиквените пържени картофи хрупкави

Решаващата стъпка е да хвърлите пържените картофи или в олио (ако ги харесвате веганско), или в яйчен белтък. Ако изберете вариант 2, трябва да разбиете белтъка до твърдост и да сгънете тиквените клинове.

Разбитият яйчен белтък образува лека коричка около тиквените пържени картофи. Трябва да опитате това!

4. Дебелината на тиквените пръчици

Колкото по-тънки, толкова по-бързо са готови пръчките. И колкото по-тънки, толкова по-свежи ще бъдат тиквените пържени картофи.

Също така е важно да оставите достатъчно място между пържените картофи. Те не трябва да се допират един до друг върху листа за печене.

Хрупкави тиквени картофи от фурната

съставки

300 г тиквен орех
2 супени лъжици смес от подправки, направени от: пипер, червен пипер и къри на прах
1 супена лъжица царевично нишесте
1 яйчен белтък

подготовка

Забележки

Бакшиш: Можете също да приготвите пържените си картофи във фритюрник с горещ въздух, вместо във фурната.

Вкусът от тиквения картоф е особено добър с потапяне, приготвено от заквасена сметана, чесън, билки и сол:) Сервирайте картофите в кошница за пържене. Това изглежда наистина страхотно.

Нашето заключение

▶ СЪВЕТ: Отслабнете, изградете мускули или се храните здравословно? С Ние ставаме годни с We Go Wild можете да постигнете фитнес целта си! Съберете своя хранителен план тук. Само за ограничен период от време: -20% за всички планове!
›Открийте We Go Fit сега

Ако искате тиквените пържени картофи да са хрупкави, можете да добавите яйчен белтък и царевично нишесте. Царевичното нишесте абсорбира течността и гарантира, че протеинът полепва.

При високите температури във фурната белтъкът става наистина хубав и хрупкав. Мега вкусен!

Печем вегетарианска лазаня с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати. Вкусна и бърза рецепта за лазаня ...

Много хора варят ябълково пюре. Но същото е и с крушите? Всеки, който има оживена круша у дома, ще ...

Щракнете тук за вкусна рецепта за протеинова каша. Имаме фитнес закуска с шоколад ...