Това е погълнато от гъбено сърце с печена елда

Гастроблогиране, за да разберете защо устата ви трябва да ходи.

Нашите страници.

Понеделник, 11 ноември 2013 г.

Сърце от гъби на трохи с печена елда

Относно елдата: ". Елдата е изключително ценна храна поради съдържанието на въглехидрати, протеини, минерали, витамини и фибри. Съдържа подобни количества протеини като пшеницата, но техните разновидности са различни: незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не може да произведе, или само в много малки количества, като забележителното високо съдържание на метионин, лизин, аргинин.Съдържа значителни количества минерали, калций, калий и магнезий, както и микроелементи, желязото, съдържа също мед и цинк.

Той е богат на витамини: съдържа големи количества от почти всички членове на семейството на витамините от група В, както и антиоксидантни витамини С и Е, както и рутинни процедури от тип флавонол, наричани още витамин П. Последният може да играе основна роля в защитата на здравето, особено в защитата на сърцето и съдовата система, тъй като заедно с витамин С укрепва съединителните тъкани, подпомага регенерацията на клетъчната стена, понижава високото кръвно налягане и инхибира капилярните наранявания и кървене чрез укрепване на кръвта стени на съдовете.

---