Това е най-здравословният пролетен зеленчук! Винаги трябва да го купувате, когато отидете в
Дойде пролетта и заедно с нея на пазара се появиха най-здравословните сезонни зеленчуци. Те винаги трябва да се имат предвид, когато пазаруваме, защото това е изключително полезно за тялото, особено през този период.
Червена ряпа, най-здравословният пролетен зеленчук
Репичките се считат за един от най-здравословните пролетни зеленчуци. Въпреки че са няколко вида, у нас най-ценени са червените, с бяла сърцевина, наричани още лунни репички.
Лунните репички се ядат особено през пролетта, когато не липсват в нито един щанд на пазара и не трябва да липсват в диетата на никого.
Какво всъщност съдържат репичките
Първоначално от Азия, тези зеленчуци са високо ценени заради високото си съдържание на витамин С, фолиева киселина и калий, но също така и заради средното съдържание на витамин В6, рибофламин, магнезий, мед, цинк, желязо и калций.
Лунната ряпа също има много антиоксиданти и е идеална за ядене, ако изпитвате пролетна астения, като се имат предвид всички витамини, които тя съдържа. Освен това е добър детоксикатор и усилвател на имунната система, като също има само 20 калории и е перфектен в диетите.
Репичките помагат за предотвратяване на рак
Поради съдържанието си репичката се счита за един от зеленчуците, който помага за предотвратяване на рак. Също така ви помага да се отървете от различни стомашни заболявания (подуване на корема, лошо храносмилане, възстановяване на чревната флора).
Освен това предотвратява настинки, грип и респираторни инфекции. Също така има добри резултати при лечение на бронхиална астма при деца. Също така, редовната консумация на лунна ряпа има успокояващ ефект и при чернодробни заболявания може да предотврати развитието на камъни в бъбреците, но също така и в жлъчния мехур.
Специалистите препоръчват на пациентите с хепатит да консумират по куп репички на месец като аперитив в продължение на три седмици. Две или три репички, изядени на гладно, са ефективни срещу мигрена, придружена от повръщане и липса на апетит.
Как да консумираме репички
Най-здравословният начин да ги ядете е да ги ядете просто, с малко сол или в салати. Съществуват обаче и уникални рецепти, в които можете да използвате репички, като крем супа от репички или гарнитура за месо с репички, сварени във вода с малко масло и черен пипер.
Можете дори да приготвите баница с червени репички. Той е изобретен от американците и се състои от пухкав и солен плот, в който се добавят тънки резенчета репички.