Това е най-смрадливият плод в света, но какво е дуриан и какъв е вкусът му на Nosalty
Историята на удивително интересен, вълнуващ и изключително разделящ плод направо от Пекин. Опознайте Дуриан!
Baromi е вълнуващо да срещне нещо за първи път, което е „най-доброто“ в нашия свят, особено когато неговата специална характеристика използва абсолютно едно от нашите сетива. Виждането на огромен обект може да бъде огромно положително/отрицателно преживяване, чуването на необичайна мелодия или шум също може да предизвика подобни чувства у нас и ако нещо се случи едновременно. както най-смрадливите, така и най-добрите в света,осигурява директен шокиращ контраст.
Това е мястото, където дуриан, какво можем да чуем истории за стъпка по стъпка за какви скандали понякога може да предизвика на другия край на света само от факта, че смърди безмилостно.
За да имам по-точна представа за това, което той знае, трябва да разкажа трагичната си първа среща с остър миришещия крал на плодовете.
История за момче и дуриан
През пролетта Имах късмета да стигна до Китай, в рамките на това, до Пекин, което си струва да се знае, че китайците изобщо не се опитват да направят столицата си привлекателна туристическа дестинация. Ако добавим към факта, че паричният поток на практика е изчезнал от града толкова много, че бездомните молят за QR-кодиран картон, тъй като почти можете да плащате само с местни телефонни приложения (които изискват китайска банкова карта), може да искате помислете Трябва ли да изберете Шанхай вместо това, ако определено търсите голям град в Китай.
Трябваше обаче да стигна до Пекин, защото тук беше организирана изложба за мен и тъй като след първия ден имах седмица без пълна програма., Реших да се разровя в местната гастрономия. След 20 метра и 1 минута от хотела попаднах на най-противоречивия плод в света: дуриана. Разбира се, ако много търсите, вероятно можете да го намерите на едно или две места у дома, но тъй като борният дуриан е малко рядък в унгарските глави до лука в Мако или прасковата в Гьонц, той върви най-вече в Югоизточна Азия.
Взех и премерена порция върху тава за хартия, тъй като целият плод не би бил много практичен за разходка из града, защото опаковката му напомня на няколко килограма пикантни яйца на динозаври. Измереният продукт все още се продава уви го два пъти, и го сложи в две внимателно запечатани торби, след което ентусиазирано обясни нещо на китайски. След като видя, че не разбирам, той предпочете да го сложи в друга чанта. Разбира се, знаех, че тъй като се изправих пред него, това беше най-смрадливият плод или какъв пух беше, но истината е, че в ретроспекция нямах представа за него. Истинското приключение само последва.
Защо воня?
Никой не е отговорен за миризмата, но водороден сулфид (H2S) и природата го е уредила точно за остра миризма на бъркани яйца, за привличане на животни, които, ако се консумират с плодовете, биха могли да разпръснат семената, създавайки нови, смрадливи дървета от дуриан. Колкото по-свежи консумираме, толкова по-поносима е миризмата, но след отстраняване на кората, тя цъка като бомба със закъснение и всеки кърлеж мирише все по-проницателно. Под въздействието на топлина, тиктакането се ускорява направо в бръмчене и минутите на нашия дуриан ще бъдат отчетени. Поради тази причина в страните, където дурианът се приема като праскова, неговият транспорт/консумация подлежи на строги забрани. От известно време на Сингапур му писна от миризмата на Дуриан, а плодовете са забранени от високоскоростни железници, полети и дори обществени сгради. . В някои градове пушенето е разрешено на повече места, отколкото яденето на дурани, тъй като има места, където не е разрешено използването на бодлива бомба на обществени места.
Една от най-великите легенди за готвачи, живяла някога, Антъни Бурдейн веднъж каза: