Това е, което ядките правят за вашето здраве Е; годни
Групата на ядките е чудесен избор по време на диета. Пълна е с фибри, антиоксиданти и наситени мазнини. Един средностатистически европеец или американец яде около 12 грама ядки на ден, но голям процент от това са лешниците, което всъщност са бобови растения.
В докторската си дисертация Джо Винсън изучава суровите и печени сортове от различни семена. Той заключи, че трябва да ядем повече ядки. Той също така осъзна, че има вид, който надминава всичко. Д-р Винсън казва, че най-добрият е орехът, който превъзхожда бадемите, шам-фъстъците, пеканите и други. Това е така, защото резултатите показаха, че не само има повече антиоксиданти в ядките, но и потенциалът на антиоксидантите е по-висок, т.е. те се използват много по-ефективно в организма. Антиоксидантите свързват свободните радикали, като по този начин предотвратяват клетъчните промени и развитието на хронични заболявания.
Някои физиологични ползи от ядките:
- Отдавна е известно, че орехите намаляват развитието на сърдечно-съдови заболявания
- Те намаляват запушването на артериите
- Включен е в топ10 храни, които забавят стареенето и премахват бръчките
- Той стимулира мозъчната функция
- Има противовъзпалителен ефект
- Помага за балансиране на хормоните
- Има ефект за повишаване на настроението