Това е идеалната диета, когато е горещо
Диня, салати, кисело мляко: леки ястия укрепват тялото в жегата. В допълнение към някои храни, в идеалния случай трябва да има много течност в менюто при летни температури.
Лятото най-накрая е тук и освен много слънчеви часове, цялата страна има и чудесно топли температури до 30 градуса.
Но топлината не само има своите предимства, тя може да бъде и много стресираща за организма - особено спортът, концентрираната работа или физическото натоварване са по-трудни от обикновено.
Адаптирана диета с подбрани храни може да помогне да се направи тялото по-ефективно и топлоустойчиво през тези времена.
Пийте много - но го направете правилно
Особено важно е да пиете достатъчно вода през лятото. На слънце тялото често копнее за прохладно освежаване. Ледените напитки трябва да отстранят това, но са склонни да имат обратен ефект.
„Някои изследвания показват, че студените напитки остават по-дълго в стомаха“, обяснява диетологът д-р. Анет Нойберт от студиото за хранене Nestlé.
"Студеният стимул променя движението на стомаха и съдържанието на стомаха достига по-бавно до тънките черва."
За разлика от тях, топлите напитки разширяват кръвоносните съдове в стомаха и червата и по този начин се абсорбират в кръвта по-бързо. По този начин загубите на вода могат да бъдат по-добре компенсирани.
Затова се препоръчват хладки напитки като чай в горещите дни. Те също ви карат да се потите, но изпаряващата се пот на кожата отново охлажда тялото.
При горещо време и спорт нуждите от вода бързо могат да се удвоят.
Дори леката липса на течности от два процента може да намали концентрацията и производителността, според д-р. Намалете Нойберт, тъй като притока на кръв към мозъка, мускулите и органите вече не работи добре.
Следователно трябва да се стремите към поне 1,5 до 2 литра течност всеки ден - повече, ако е горещо.
Нискокалоричните напитки като вода, плодови сокове и неподсладени плодови и билкови чайове са особено подходящи за утоляване на жаждата.
Храните, богати на вода, са идеални
Освен това в менюто трябва да присъстват храни с високо съдържание на вода. Те не само осигуряват на тялото много течност, но обикновено не са толкова тежки в стомаха.
Салатите и плодовете по-специално, както и много зеленчуци, са идеални за лятото. Дините и прасковите например имат особено високо съдържание на вода.
Плодовете също допълват оптимално храненията за деня, тъй като са особено нискокалорични и осигуряват на тялото важни вещества като антиоксиданти.
Според традиционната аюрведична диета, млечните продукти като кисело мляко, кварк и ко.
Лека храна в жегата
Високите температури така или иначе са предизвикателство за тялото, пищните или богати на мазнини храни биха натоварили допълнително - следователно се търси лека храна.
Салатите са точно толкова подходящи за това, колкото разредените зеленчуци, месо или риба. Здравословните смутита също така осигуряват на тялото енергия и изобилие от минерали.
Плодовете и зеленчуците са идеални за малка закуска между тях. Идеално: Просто пригответе малко количество моркови, краставици, ябълки и други подобни сутрин, след което можете да хапвате през целия ден.
Дори денят бавно да приключва, пак не бива да прекалявате - късно, мазна храна би затруднила нощното храносмилане.
Галерия със снимки: 20 леки летни рецепти
Периодичното гладуване облекчава тялото
За да не се напряга тялото през горещите нощи, също се препоръчва периодично гладуване в различните варианти - 16: 8 или 3: 2 -.
Това означава: яжте в хладните сутрешни часове и след това отново в ранния следобед, после нищо повече. Перфектен за фантастично лято.
Избягвайте алкохола и пикантните храни през лятото
Дори и да е примамливо: алкохолът, дори под формата на студена бира или плодов аперитив, трябва да се пие само в малки количества.
Топлината и алкохолът се разбират по-слабо. Освен това алкохолът изсушава тялото чрез неговия дехидратиращ ефект. Това дори може да доведе до проблеми с кръвообращението.
Ако все пак трябва да се борите с високите температури, трябва да избягвате и пикантни ястия.
Капсаицинът, съдържащ се в лют червен пипер, е полезен за храносмилането, но може да повиши телесната температура и по този начин да стимулира производството на пот.
Трябва да се внимава със суровите животински храни. Особено сурови яйца, например в тирамису или майонеза, но също така и сурова риба и месо, са особено податливи на салмонела и други бактерии. Те могат да доведат до лошо храносмилане и диария.