Тостери и розетки
Тостерите и доматите, макар и сходни по име (думите се различават само в една буква), всъщност са устройства за различни кулинарни цели. И двата тостера и тостера обаче са сходни по това, че и двете могат да разнообразят менюто на потребителя. Може би тези компактни устройства ще бъдат полезни в много кухни. В този преглед събрахме някои качества, според нас моделите имат добра функционалност в определения търговски сегмент, удобни и безопасни за използване, на достъпни цени за масите на потребителите и приятен външен вид. Както винаги, не сме забравили рецептите на ястия, които могат да бъдат приготвени по наблюдаема технология.
Защо са необходими?
Ако някой не знае, тостерът е битов електрически уред с нагревателни елементи вътре, предназначен за топлинна обработка (бързо пържене) на парчета хляб. Тостът е основната цел на това устройство. По време на цикъла тостерът може да препече 1-4 парчета хляб - той превръща обикновения хляб в препечен хляб. Съвременният тостер обикновено е оборудван с термостат, който ви позволява да регулирате интензивността на работата на нагревателните елементи (работна мощност) и по този начин да осигурите желаната степен на препечен хляб. Също така, модерен тостер е в състояние самостоятелно да контролира времето за препичане на хляба, в зависимост от избрания капацитет. Препечването е основната функция на тостера. Днес обаче почти всички модели имат допълнителни начини, като отопление на кифлички, кроасани на специални опори за повдигане, приготвяне на препечен хляб от замразен хляб.
тостер
Средиземноморска торта
тъмно бял или сух хляб;
екстра върджин зехтин;
маслини без костилки;
1 домат;
1 чушка;
овце или кози;
ароматни средиземноморски билки.
подготовка:
Пригответе ароматното зехтин предварително, овкусявайки го с различни билки (мащерка, босилек, розмарин, сладък пипер) и оставяйки да пие за няколко седмици на топло. Непосредствено по време на готвене тоста се залива с малко количество олио. Поставете отгоре 2-3 филийки тънки резенчета домати. Нарежете вътрешностите без дупки, нарежете на кубчета бял пипер и овче сирене, пропорцията на съставките е избрана като вкус. Разбъркайте и поставете върху препечен хляб.
Следният модел също може да бъде приписан на класически тостери. По-скоро моделът. Говорим за поредица от устройства за закуска CompactClass от Bosch. Това е колекция от малки, доста сладки кухненски уреди (макар и без твърде много кифли в дизайнерски смисъл). Колекцията включва освен двата модела тостери (TAT3A014 - червен, TAT3A011 - бял, различават се само по цвят), чайници и кафеварки (също червени и бели). Интересуваме се от тостер - до 980W. Те имат два слота за пържене. Самоцентриращи се филийки хляб. Електромеханичен контрол, постепенен избор на интензивност на работа (степен на потъмняване), автоматичен контрол на времето за потъмняване. Има лек режим на отопление за препечен хляб. Има прибираща се скара за отопление на кифлички. Тава за трохи - подвижна. Както бе споменато по-горе - класически торти. Цената е около 1 хиляда рубли.
Тостер Philips HD 2698. Корпусът на тостера е изработен от неръждаема стомана. Устройството е включено в колекцията кухненски уреди Avance. Има 7 степени на покафеняване на хляба, изборът се прави с помощта на въртящо се копче с осветление (избраната степен е подчертана). Слотът е само един, но в него има две филийки хляб (в зависимост от размера им, разбира се) или можете да направите тост (за да счупите част от пръчката). Има начин да загреете кифличките - на плъзгаща се опора. Има функция за приготвяне на тост от замразени филийки хляб. Обърнете внимание и на присъствието тук на режима за кафяв хляб само от едната страна (за клечки, клечки и др.). Мощността на тостера е 1200 W. Разходи - 2,7 хиляди рубли.
съставки:
4 тост;
1 супена лъжица майонеза;
200 г пилешки филета;
8 плодове слива (сливи);
4 филийки твърдо сирене;
2 чаени лъжички конфитюр от гъби.
подготовка:
Нарежете филетата на филийки. Тост (трябва да се приготви в тортата, средна или малка торта), нанесете майонеза, сложете филе върху тях, леко ги натиснете. Нарежете плодовете на слива наполовина, след това всяка половина - още 4 парчета. Поставете парченцата слива върху филетата, покрийте всяка препечена филийка със сирене и печете 5-8 минути във фурната (фурната) при температура 225 ° С. Пригответе тоста, сложете купа, изсипете сладкото от червени боровинки и сервирайте веднага.
Торта с пържени яйца
съставки:
4 филийки пшеничен хляб;
2 супени лъжици масло;
1 чаена лъжичка нарязан зелен лук;
1/2 чаена лъжичка нарязан босилек;
1/2 чаена лъжичка нарязан магданоз;
2 жълтъка;
4 супени лъжици вода;
сол, черен пипер - на вкус.
подготовка:
Пригответе тост (малък или среден тост). Разбийте жълтъците с вода, черен пипер, сол, добавете малко зеленчуци и лук. Разбърквайте непрекъснато, запържете яйчената смес в масло, докато се сгъсти. Когато сервирате, намажете яйцата, смесени с препечен хляб, и украсете останалите зелени и лук.
След това по-"прилични" модели на регистри. Моделите, които според нас със сигурност ще бъдат полезни в кухнята, няма да развалят впечатлението за кухнята с външния си вид, ще бъдат безопасни в експлоатация.
Горещи сандвичи с тестени изделия, направени от сирене и жълтъци
съставки:
8 филийки бял хляб (можете да намалите количеството хляб, но след това, пропорционално, да намалите количеството на другите съставки);
100 г масло;
100 г всяко сирене;
3 жълтъка;
2 супени лъжици заквасена сметана;
червен пипер, магданоз, сол - на вкус.
подготовка:
Сирене на ситно ренде, смесете с жълтъци и заквасена сметана, сол. Върху филийки бял хляб поставете приготвеното ястие, поставете го във фурната за 3 до 4 минути, гответе при температура 1 ° -18 ° С. Преди сервиране поръсете с черен пипер, нарязан магданоз.
Говеждо с шефа на печенето
съставки:
900 г телешко месо;
225 г пресни шампоани;
2 супени лъжици зехтин;
2 сладки зелени чушки;
2 скилидки чесън;
1 червен лук;
1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър;
1 чаена лъжичка сол;
Прясно смлян черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
Смесете балсамов оцет, 1 супена лъжица зехтин, сос Уорчестър, счукан чесън, сол и прясно смлян пипер. Изсипете маринатата, нарязана на малки кубчета месо и затворете в запечатан плик за поне час. Нарежете гъбите на 4 части, sbryznete 2 супени лъжици балсамов оцет, 1 супена лъжица зехтин, поръсете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и оставете в хладилника, докато започне готвенето. Преди да сглобите шашлыка, нарежете чушката и лука на кубчета, в зависимост от големината на парчетата месо. Sbryznete растително масло баня и шиш кебап сложи съставки на слоеве, така че всеки е 3 парчета месо и 2 парчета гъби, редуващи се със зеленчуци. Гответе в труп за 5-7 минути, докато нагрявате отгоре и отдолу, от една страна, и след това завъртете и кипете още 5-7 минути, от друга страна върху хрупкаво кафяво . Шиш кебап може да се постави върху варен ориз.
Ако имате нужда от голям списък, бихте могли да кажете, пълна фурна, построена не само (която обикновено е фурна) и отделена - забележете Ariete 0976 SFO (Bon Cuisine 520). Работният обем на фурната е 52 литра. Мощност - до 2000 W. Има шест режима на работа (нагряване) за лесно приготвяне на различни ястия, включително скара, конвекционно отопление, има режим на размразяване (без топлина, работи само вентилатор). Електромеханично управление. В комплекта за доставка има шиш, тиган, скара за скарата. Дизайнът на устройството осигурява удобна тава за събиране на корички. Четири нива на инсталиране на лист за печене или скара. Възможно е да зададете желаната температура на готвене. Таймер с автоматично спиране. Осветление на работната стая. Списък цена Овен 0976 SFO - около 6 хиляди рубли.
И накрая, класически списък. Алено SC-097. Обемът на работното помещение е 18 литра - типичен индикатор "списък". Три режима на отопление: отгоре (грил), отдолу, едновременно отгоре и отдолу. Електромеханично управление. На контролния панел освен контролера за режим на отопление има и контрол на времето за готвене (таймер с автоматично изключване), температурен контролер за готвене. Списък на мощностите - 1300 вата. Включва тава с незалепващо покритие и подвижна дръжка, подвижна скара, шиш (например можете да готвите средно голяма птица). Моделът се предлага в черно и бяло. Цената е около 3 хиляди рубли. Моделът за улавяне - Scarlet SC-099 - ще струва 3,5 хиляди рубли.
Пиле с лимон и розмарин
съставки:
1 средно пиле;
100 г масло;
3 лимона;
4 клона розмарин;
Сол, прясно смлян черен пипер - на вкус.
подготовка:
Включете фурната да се нагрява до 220 ° C. Измийте лимоните и розмарина. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Смесете мекото масло, лимоновата кора, листата на розмарина, сол и черен пипер на вкус в купа. Намажете пилето с маслената смес отвън и отвътре. Нарежете лимона наполовина и поръсете цялата птица с лимонов сок. Лимонова кожа и прорези от розмарин, поставени в корема на пилето. Печете пилето в пържолата за 75 минути или до готовност. Кората трябва да е златистокафява с лек белезникав сок.
С това завършва прегледът на тостерите и регистрите. Тук представихме най-интересния, според нас, модел, с който да отговорим на съвременните изисквания за функционалност, безопасност при нормална употреба, успешен в проекта, (във всеки случай - не е грозен, въпреки че възприемането на дизайна винаги е субективно) . Разбира се, това далеч не е всички устройства, представени в магазините днес. Само примери за успешни модели, примери за форм-фактори (особено последния доклад за безпокойство). В раздела на портала "Кухненски уреди" ще продължат да се появяват общи материали за различни кухненски уреди (ще бъдем благодарни, ако в коментарите си посочите най-интересната техника). Преглед на модните електрогрили и аерогрили се подготвя за публикуване. В раздела "Фирмени новини" - всички новости на кухненските уреди, свързани с руския пазар.
* - Всички цени в материала са базирани на резултатите от мониторинга на руските онлайн магазини. От септември 2013 г. В зависимост от региона, цената на оборудването може да варира.