Тост от пушена сьомга с хрянова желатинизирана млечна пяна - Рецепта от Stéphane Décotterd

Прибори

Няколко думи за рецептата

Оригиналността на тази рецепта се крие в пяната от желирано мляко. Въздушен, той буквално се топи в устата, оставяйки ви само с аромата на хрян. Хайверът е абсолютно незадължителен, но ако можете да си позволите тази малка лудост, той добавя интересно малко йодно докосване към ястието.

пушена

Тази рецепта и други по същия въпрос в.

Какво искаш да кажеш, че не е сготвена моята сьомга ?!
Севиче, тартар, пушен. сьомга, ние също го харесваме така.

За празниците излитайте !