Тосканска сьомга със сметанов сос - мечтателна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати

Нашата тосканска сьомга със сметанов сос е фантастично ястие с ниско съдържание на въглехидрати, което определено трябва да опитате.

Кремообразният сос със спанак и зрели коктейлни домати има страхотен аромат и създава средиземноморски нюх. Сьомгата не само предлага страхотен вкус, но също така осигурява ценни омега 3 мастни киселини.

Ако не правите ниско съдържание на въглехидрати, можете, разбира се, да поднесете тосканската сьомга с домашно приготвени картофени клинове или друга богата на въглехидрати гарнитура. За всички на диета с ниско съдържание на въглехидрати, печените средиземноморски зеленчуци са идеални като гарнитура.

  • Брой порции: 3 порции
  • Време за приготвяне: 25 минути
  • Ниво на трудност: лесно

Състав:

  • 3 филета сьомга без кожа, по 175гр
  • 250гр крем
  • 250 г зрели коктейлни домати
  • 100g пресен бебешки спанак
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • зехтин
  • Босилек, пресен или замразен
  • Сол пипер

сьомга

Подготовка:

1.) Нарежете на ситно лука и чесъна. Половината или четвъртината коктейлни домати.

2.) Посолете филетата сьомга. Донесете малко зехтин в тиган на умерен огън и запържете сьомгата от всички страни. Рибата не трябва да се готви напълно. След това сложете изпечените филета сьомга настрани в чиния.

3.) Добавете още глътка зехтин в тигана и задушете нарязания лук в него. Добавете нарязаните скилидки чесън и задушете за кратко.

4.) Поставете доматите в тигана и оставете всичко да се задуши малко. След това добавете бебешкия спанак и запарете за кратко, докато се свие.

5.) Изсипете сметаната, разбъркайте всичко добре и подправете с малко сол, черен пипер и босилек.

6.) Добавете филетата сьомга отново и оставете всичко да къкри около 10 минути, докато рибата е напълно приготвена.

Съвети и полезни знания:

  • Сьомгата е богата на протеини и дълговерижни омега-3 мастни киселини. Той също така осигурява големи количества различни витамини от група В, както и селен и калий. Германското общество за хранене препоръчва да се ядат една до две порции мазни морски риби на седмица. [1] Мазните морски риби включват сьомга, херинга, скумрия, риба тон и сардини.
  • Спанакът е изключително нискокалоричен. По-точно, той съдържа само 23 калории на 100 грама, което го прави един от най-нискокалоричните зеленчуци. Той осигурява много каротеноиди, които тялото ни може да превърне във витамин А. Витамин К, фолиева киселина, калций и желязо също се съдържат в спанака.

Насладете се на вкусната тосканска сьомга. Моля, кажете ни как ви е харесала рецептата.