Tortilla Española (испански Tortilla Omelette) - Рецепта
Търсите ли вкусна рецепта за парти? Tortilla Española е идеална за това. Картофи, лук, яйца са достатъчни - гостите ви ще ви обичат.
полезна информация
- Работно време: 55 минути Подготовка: 20 минути Подготовка: 35 минути Трудност: лесно Цена: € € € €
- Поводи и празници
- вечеря
- омлет
- Испанска тортила
- тортила
- Парти рецепти
- Яйца и сладкиши
- Международна кухня
- Испански рецепти
подготовка
Обелете и измийте картофите и нарежете на малки тънки филийки. Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на малки кубчета. Смесете всичко в купа и добавете много сол.
Загрейте зехтина в тиган и запържете картофите с лука в него. На ниска настройка, така че да се готвят бавно. Най-добре е да поставите капак върху него.
Междувременно разбийте яйцата в голяма купа. Сол.
Добавете готовите картофи към яйцата в купата. Разбъркайте! (Никога не обратното, защото картофите трябва да се къпят в яйцето, така да се каже.)
След това сложете сместа в тигана. За предпочитане тефлоново покритие. Пържете на среден огън, докато сместа стегне. С помощта на плоска чиния завъртете "тортата" и я оставете да се плъзне обратно в тавата. Запържете и другата страна. Салата вкусва добре с него! Тортилата може да се нареже на парчета като тапас и да се сервира студена с други тапас. Добър апетит.
Често правя тортилата като парти сувенир. Всички се втурват към него. Трябва да практикувате малко завъртане на тигана, но е препоръчително да го направите на две стъпки, т.е. да използвате малък тиган и по-скоро да направите две малки тортили.