Tortilla de Patatas Проста рецепта за испанската класика
30 май 2020 г. от Pascal Thiele Категории: Хранене
Tortilla de Patatas е класическа рецепта от Испания, която не липсва на нито една тапас чиния. Ще ви покажем как да приготвите вкусното ястие от картофи и яйца.
Испанската класическа тортила де патата е като омлет, който се състои основно от картофи и яйца. Всъщност, „tortilla de patatas“ не означава нищо друго освен „картофен омлет“. Ще ви покажем проста рецепта и веганска версия на Tortilla de Patatas.
Tortilla de patatas: съставки за рецептата
За голям тиган тортиля де патата ще ви трябват следните съставки:
- 500 г картофи
- 2 глави лук (около 200 г)
- 4-ти Яйца
- 250 мл зехтин
- сол и пипер
Картофите са основна храна в Германия и могат да бъдат намерени в много класически ястия. Тук можете да разберете колко здрави ...
Съвети и вариации на съставките:
- Препоръчваме ви всички Съставки в биологично качество да купя. Защото много синтетични Пестициди са забранени в биологичното земеделие. Животинските продукти имат сертификат от природозащитните асоциации Деметра, Bioland или Naturland за предпочитане. По този начин подпомагате хуманното отношение към животните.
- Традиционно за тортила де патата се изисква много масло. За един версия с по-ниско съдържание на мазнини Можете също така да използвате по-малко зехтин и да пържите картофите по-скоро като пържени картофи.
- За веган вариант замествате четирите яйца, като добавяте 100 g Брашно от нахут с 200 мл вода и половин чаена лъжичка всяка Кала Намак и куркума смесен. След това използвате сместа по същия начин като разбитото яйце.
Tortilla de patatas: инструкции стъпка по стъпка
Оставете около 40 минути за подготовката: