Торта с захаросани плодове по Пиер Ерме - les gourmandises de sully
Торта със захаросани плодове според Пиер Ерме
Ето втората рецепта за сладкиши със захаросани плодове, която правя. За тази следвах рецептата на Пиер Херме. И аз не съм разочарован напротив, наистина е твърде добър! Приемам рецептата без колебание.
Съставки:
- 100 гр грозде smyrna
- 75 гр грозде от касис
- 100 гр. Захаросани череши
- 200 гр. Асортирани захаросани плодове
- 25 cl земеделски ром
- 210 гр. Масло
- 300 гр. Брашно Т45
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 150 гр. Захар (кафява захар ми умира)
- 4 яйца
Подготовка:
Предния ден измийте и отцедете гроздето и го сложете да мацерира в 15 cl ром.
Загрейте фурната до 250 °.
Разбийте маслото и кафявата захар, докато се смесят добре, след което добавете яйца едно по едно.