Торта с кафе и боровинки без захар - стъпка към здравето

Тортата с кафе и боровинки е чудесен десерт за семейни събирания или приятели, защото се прави изключително лесно. Освен това е привлекателен и апетитен. По този повод ще ви представим две различни рецепти: торта с кафе и боровинки без захар с кисело мляко и торта с кафе и шоколад без яйца или мляко, подходяща за вегани.

боровинки

Торта без кафе и боровинки без захар с кисело мляко

Тази рецепта е идеална за консумация на малки деца, защото въпреки че не съдържа захар, има сладък вкус, който е много приятен за небцето. В допълнение, тази торта има много дъвчаща текстура и напомня на традиционна торта с брауни или шоколад. Нека видим рецептата по-долу.

Съставки

  • 1 чаша (200 г) пълнозърнесто брашно
  • 4 яйца
  • 1 гръцко кисело мляко (200 ml)
  • 2 супени лъжици обезмаслено какао на прах (30 g)
  • 1 пакетче бакпулвер
  • Слънчогледово олио (80 мл)
  • Стевия
  • Боровинки (100 г)
  • 1/2 чаша кафе (125 мл)
  • Канела на прах (на вкус)

Замествания

  • Можете да замените пшеничното брашно с брашно от всяко друго зърно (спелта, ръж, овес). По-добре е, ако запазите определена част от пшеничното брашно, дори ако искате да включите друг вид, така че тортата да придобие по-мека и мека текстура.
  • Слънчогледовото масло може да бъде заменено с кокосово масло, масло или маргарин. Не се препоръчва използването на зехтин за приготвяне на този вид десерт, тъй като той може да бъде твърде силен и да маскира вкуса на тортата.
  • Можете да използвате всеки подсладител, за да замените захарта: стевия, сироп от агава, захарин, течен подсладител и др.
  • И накрая, ако гостът има непоносимост към лактоза, можете да замените гръцкото кисело мляко със соево или бадемово кисело мляко.

Как да го приготвим

  • Първо, преди да изпечете тортата, загрейте фурната до 190 ° с вентилатор.
  • В купа добавете яйцата и разбийте, докато получите пенлива текстура.
  • След това добавете подсладителя и предварително разтопеното масло или масло и разбъркайте, докато всички съставки се смесят.
  • С помощта на сито добавете брашното с бакпулвера, така че да не се образуват бучки. Смесете с няколко пръчици, докато получите гладка текстура.
  • Добавете какаото на прах и свареното кафе, или 150 ml вода с 4 супени лъжици разтворимо кафе.
  • Измийте и почистете боровинките, обезкостете ги и ги добавете към сместа.
  • След това намажете с форма мазнина, подходяща за фурната и изсипете сместа в нея.