Торта "Праскова панакота"

Описание: Рецептата за тази непретенциозна торта ми попадна преди няколко години и много ми хареса. В крайна сметка панакотата е десерт, обичан от мнозина, и дори начинаеща домакиня ще се справи с приготвянето му. Оригиналната рецепта използва пресни праскови, но тъй като се случи, че сезонът на прасковите отдавна отмина, а новият е все още далеч, използвах консервирани плодове. Оказа се не по-лошо! Така че нека направим вкусна ароматна торта с панакота вместо сметана!

Предназначение:

За деца:
За десерт

За обяд:
За десерт

На празничната трапеза
За вечеря:
За десерт

Съставки за торта с праскова Пана Кота:

  • Яйчен белтък - 4 броя
  • Яйчен жълтък - 7 бр
  • Захар (+ малко за поръсване) - 85гр
  • Брашно - 75гр

  • Мляко - 100 g
  • Коняк (или ром, или ликьор; ако децата ядат тортата, заменете алкохола със сок или изключете) - 20 g

  • Сметана (мазнина) - 750гр
  • Захар (количеството захар се изчислява за използването на пресни праскови, ако използвате праскови, консервирани в сироп, количеството захар може да бъде намалено) - 100 g
  • Желатин (в чинии) - 20 g
  • Праскова (което означава готово пюре, прасковите първо трябва да се белят) - 300 g

Рецепта "Торта" Праскова Пана Кота ":

след това

Просто искам да насоча вниманието ви към бисквитата. Той е много деликатен, безтегловност, прави отлични ролки. Съветвам ви да го вземете под внимание.
И така, разбийте добре 7 жълтъка с 60 g захар.

след това

Разбийте отделно 4 белтъка с останалите 25 г захар.

пресни праскови

Около една трета от разбитите протеини със захар, внимателно, с кръгови движения отдолу нагоре, въведете в жълтъчната маса.

праскова