Торта от орех и кондензирано мляко - Кулинарен форум
- Кулинарен форум
- > КУЛИНАРЕН ФОРУМ - кулинарни рецепти
- > Рецепти за бонбони в снимки
- Вижте ново съдържание
Торта от орех и кондензирано мляко
# 1 Феникс
- Готвач
Намерих рецептата в списание Click, хареса ми .
Минуси:
-сметана малко, препоръчвам да направите поне още половин порция за обилен слой крем
-същата глазура, в рецептата пише 100 г шоколад, аз слагам 150 г и ок. 30 г масло и все още го разнасям много силно и при нарязване се напука
- 1 лист вафли
- за ястието: 6 яйца, 6 супени лъжици галета, 200 г орехи, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер, 250 г пудра захар, 1 супена лъжица ванилов екстракт
- пт. сметана: 400 г кондензирано мляко, 250 г масло
- пт. глазура: 150 г шоколад, 30 г масло
- пт. гарнитура: бял шоколад, половин ядка от орех
- тава: 25/30 см
Смелете орехите.Разбийте цели яйца с пудра захар, докато удвоят обема си. Добавете екстракта от ванилия, добавете към галетата, пресята с бакпулвер, смлени орехи и разбъркайте. .
В тава, застлана с хартия за печене, поставете вафления лист (който изрязах толкова дълго, колкото беше тавата), изсипете състава върху плота и го сложете в предварително загрятата фурна на 170 градуса за 30 минути. .
Кондензираното мляко се вари с кутията в тенджера с вода в продължение на 3-4 часа, като се внимава водата да не падне и винаги се добавя толкова вода, колкото кутията с кондензирано мляко във водата до горе. Оставете да се охлади .
Добре е тази операция да се направи навреме .
Получено млечно сладко, охладено, смесете с масло при стайна температура смесена пяна .
Полученият крем се разпределя върху охладения плот. Приберете в хладилника, за да стегне сметаната .
За глазурата сложете начупения шоколад заедно с маслото в парната баня, докато се разтопи. Оставете го да се охлади малко и го разпределете върху тортата. Настържете отгоре белия шоколад и поставете половината от ореховите ядки .
Приберете в хладилника за 2-3 часа. Нарежете с горещ нож .
# 2 Ума
- Свекървата на Феликс завинаги
- Група: кафяво
- Публикации: 2631
- Регистриран: 22-ноември 09
- Местоположение Светът на слюдата
# 3 Феникс
- Готвач
# 4 any_annette
- Готвач
# 5 Феникс
- Готвач
# 6 Вика
- Готвач
# 7 Foxyy
- Модератор
- Група: Модератори
- Мнения: 14 143
- Регистриран: 24 ноември 09
- Местоположение: H P
# 8 ела
- Готвач
# 9 iulia nicoleta
- Готвач
# 10 Феникс
- Готвач
# 11 dorateo
- Букатарас
# 12 Феникс
- Готвач
# 13 any_annette
- Готвач
ela, на 09 юни 2012 г. - 12:51 ч., каза:
Ще ги потърся. Ела, кой знае, може би ще го намеря !
# 14 датски13
- готвач
- Членове на групата
- Публикации: 72
- Регистриран: 23 ноември 09
- Местоположение Монреал
izuk, на 09 юни 2012 г. - 19:26, каза:
# 15 Феникс
- Готвач
# 16 Елани
- Готвач
Първо го погледнах и сега е неговият ред. За съжаление нямам снимката, но е много вкусна, въпреки факта, че това е и калорийна бомба. Но като се има предвид, че много добри неща на този свят те са или забранени, или угоени.
Дори и кремът да е доста сладък, горчивият вкус на тъмния шоколад, който използвах, някак намали сладостта.За да бъда честен, намалих и захарта на плота доста.
Просто вафлата, а именно вафлата, ми създаде много главоболия.Мисля, че ви отне известно време, за да отрежете парчетата на снимката толкова перфектно.
Но вече имам идеи за превръщането му в торта, без вафла, защото така или иначе, вкусът не би се променил много, мисля, а също така съм любопитен за вкуса на крема, направен с бита сметана. кондензат Повтарям го, дори и под друга форма.
Благодаря ти, че сподели рецептата за нови идеи, Дорина!
# 17 Феникс
- Готвач
# 18 затвори
- Готвач
- Членове на групата
- Публикации: 2936
- Регистриран: 08-октомври 11
- Местоположение Тимишоара
Елани, на 14 октомври 2012 г. - 20:34, каза:
Просто вафлата, а именно вафлата, ми създаде много главоболия.Мисля, че ви отне известно време, за да отрежете парчетата на снимката толкова перфектно.
Но вече имам идеи за превръщането му в торта, без вафла, защото така или иначе, вкусът не би се променил много, мисля, а също така съм любопитен за вкуса на крема, направен с бита сметана. кондензат повтарям, дори и под друга форма.
Благодаря ти, че сподели рецептата за нови идеи, Дорина!