Торта на Маша и мечката от рецепта за крем маскарпоне със снимка
Пригответе деликатна торта за вашата любима принцеса! Не е тайна, че децата просто обожават анимационния филм "Маша и мечката". И те често молят родителите да представят торта с образа на любимите си герои за рождения си ден. Не се притеснявайте, това е истинско искане. Представям на вашето внимание вкусен пандишпан с малинова импрегнация и крем маскарпоне. Изображенията на знаците трябва да бъдат отпечатани предварително върху годна за консумация хартия - захар или вафла. Предлагам да ги поставите върху мини бисквити и да украсите тортата с тях. Покрийте тортите с глазура от бял шоколад (може да се увие с мастика). Опитайте, всичко ще се окаже страхотно!
Съставки и как да готвя
Само регистрирани потребители могат да запазват материали в Cookbook.
Моля, влезте или се регистрирайте
съставки за 12 порции или - броят продукти за порциите, от които се нуждаете, ще бъде изчислен автоматично! '>
Искате ли да запазите промените си? След това добавете модифицираната рецепта към вашата готварска книга.
Време за готвене: 1 d 8 h
метод на готвене
Печем бисквитата предварително (за предпочитане един ден предварително). Така:
- разделяме яйцата на белтъци и жълтъци;
- разбийте белтъците, докато се образуват стабилни върхове, добавяйки по-голямата част от захарта (около две трети). Започваме от минималния режим на миксера, като постепенно го увеличаваме;
- Разбийте жълтъците с останалата захар на бяло;
- добавете една трета от разбитите белтъци към жълтъците, разбъркайте внимателно;
- пресяваме брашното през сито и на части го въвеждаме в яйчната маса, сякаш пречи на движенията на лопатката отгоре надолу (трябва да разбърквате бавно, не с енергични движения, но много внимателно, за да не "засаждане" на въздушната маса);
- добавете останалите протеини към тестото, разбъркайте също внимателно;
- форма (имам 24 см, но плюс/минус 2 см няма да е критично) намажете с масло, отгоре леко поръсете с брашно (това се нарича "френска риза") и разстелете тестото, заравнете с шпатула;
- изпращаме го във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса за 40-45 минути (времето за печене ще зависи от вида на фурната, така че всичко е много приблизително), проверяваме за готовност с помощта на сух дървен шиш. Важно е да не отваряте вратичката на фурната по време на готвене, за да не падне бисквитата;
- готовата бисквита не се изважда веднага от формата, оставете я да престои известно време (10-15 минути). През това време самата бисквита ще се отдалечи от страните на формата и ще излезе лесно. Завиваме бисквитата в прозрачно фолио (това ще помогне на тестото да поддържа желаното съдържание на влага и то ще се рони по-малко) и го оставяме, докато тортата се сглоби.