Торта - Моите родители 50
Благодаря.
Когато бях тийнейджър, също считах тези, чиято възраст започва с две години, за стари.
На двадесет години трийсетте бяха далечни и т.н.
Днес мисля, че дори след деветдесет години човек се гледа учуден и не разбира какво се е случило с опаковката и основната структура, защото в противен случай СЪЩНОСТТА - не се е променила.
Досега родителите ми са живели заедно от 50 години. (Някъде по това време съжителството започна дори когато бяха женени. Извинете, само заради езика.)
В петък беше юбилеят, семейството се събра в събота: баба, татко, двете им деца, аз и брат ми, шест от седемте внуци и двете майки на братята и сестрите.
„Изпекох“ торта за този повод.
Ако погледнете тук понякога, елементите на тортата може да са ви познати, но за първи път го правя в тази форма.
(Снимки на готовата торта са направени от дъщеря ми и брат ми!)
За съжаление по-долу ще има много препратки към предишните ми публикации, но би било много дълго да пренапиша всичко. Така:
Състав:
70-80 dkg домашно бутер тесто
две порции сметана (т.е. от 12 яйца)
6 ябълкови рози (11 направени, но не се побират на тортата.)
В добър случай вадя обезмасленото тесто от фризера, но сега то не беше „на склад“, затова направих пет порции (3,5 кг брашно, 1,75 dkg пиле и т.н.)
Разбира се, не мога да се справя толкова много наведнъж, затова замесих две дози и още една:
Част от готовото тесто прекара нощта във фризера, а другата част осигури тънки листове, за които дори предполагах, че ще държат партидата в тавата за печене, без да се разкъсват. С тортените пръстени, които използвах по-късно, изрязах кръгове от тестото и ги изпекох на 200 градуса. Направени са два диска за тестени изделия с размер 26 см, два 21 см и два с диаметър 16 см.