Топлината преминава със студена бира
Напоследък, откакто Румъния "кипи" при 40 градуса по Целзий на сянка и хидратацията е повече от необходима, консумацията на бира в цялата страна се е увеличила с 30%.
Казват, че мъжът се е научил да прави бира, преди да се научи да пече хляб. Ной, казва легендата, би взел върху ковчега си значителни запаси от бира, като по този начин рецептата е запазена и увековечена във времето. Всъщност от две хилядолетия бирата е най-известната напитка в света след водата и чая. Румъния не прави изключение, жълтата или кафява течност, но задължително студена и пенлива, се цени високо от потребителите.
След регистрирането на значителни намаления през първото тримесечие на тази година, румънският пазар на бира се възстанови по чудо, особено поради горещите дни отскоро. „През първите месеци на 2012 г. потреблението е спаднало с 5%, поради обилния снеговалеж през януари и февруари. Сега, през летните месеци, броят на тези, които избират да пият бира, се е увеличил значително. По този начин в гореща седмица продажбите се увеличават с около 30% в сравнение със седмичната средна стойност, записана на ниво от една година ", каза за" Adevărul "генералният директор на Асоциацията на румънските пивовари (ABR) Константин Брату.
На първо място, добави ръководителят на пивоварните, "румънците избират бира с водно съдържание от над 90%, към която се добавят минерали и фибри, които помагат на тялото да завърши препоръчаната си хидратация с вода." период, в който почти всички приемаме диета, по-богата на здравословни храни. А бирата е храна, която поради естествените си съставки осигурява на организма много ценни хранителни вещества, от антиоксиданти до витамини и фибри “, обясни Константин Брату.
PET е най-добрият
Общият обем на пазара на бира достигна 17 милиона хектолитра миналата година, запазвайки нивото от предходната година. Според ABR средният разход на глава от населението е бил 89 литра, увеличавайки се в сравнение с 2010 г. и равен на този от 2009 г., но доста под този от 2008 г. - 100 литра, абсолютен рекорд за последното десетилетие.
Що се отнася до опаковката, румънецът предпочита бирата пред PET (51,3%), след това пред стъклото (30,2%), кутията (14,8%) и халбата (3,7%). Но независимо от опаковката, основното условие за местния потребител е бирата да е румънска. "Въпреки неблагоприятния икономически контекст от последните години, биреният сектор остава най-" патриотичният "сегмент, 99% от бирата, консумирана в Румъния, се произвежда на местно ниво," каза Константин Брату.
С приятели, на "малка"
Раул Думитреску (26-годишен) от Букурещ е зависим от бирата. Но не навсякъде, по всяко време и с никого. „Пия бира почти всеки ден, но само с приятели, иначе няма никакъв чар. Изглежда, че вкусът не е толкова добър, ако пиете сами или с човек, който не харесвате. По-добре се приберете вкъщи и пийте вода “, призна младежът.
Начинът, по който Раул избира да пие бира, всъщност е често срещан навик за консумация сред румънците. Проучване, проведено от Gfk Romania по искане на Асоциацията на румънските пивовари, показа, че 58% от хората на възраст над 18 години, които консумират алкохолни напитки, избират бира, когато се срещат с приятели.
В класация по региони жителите на Олтения водят по отделение, те избират бира в съотношение над 78%, когато се срещат с приятели, следвани от жителите на Мунтения, с процент от 60,34%, след това от Букурещци, които притежават процент от 58%, а жителите на Добруджа, с 56,5%. Що се отнася до наличието на бира по време на хранене, почти 50% от румънците, консумиращи алкохолни напитки, обикновено пият бира, докато ядат.
"В гореща седмица продажбите на бира нарастват с около 30% спрямо седмично средно за една година."Константин Брату генерален мениджър на Румънската пивоварна асоциация
Бирата е била открита преди 8000 години от палестинците, а 2000 години по-късно шумерите са разработили над 10 рецепти за бира под името „Sikaru". На територията на румънските земи масовото производство на бира датира от началото на века. 19-ти век, когато Йохан де Гота открива през 1809 г. в покрайнините на Букурещ първата пивоварна.
От втората половина на 19 век фабриките се умножават и се появяват пивоварни, които бързо се превръщат във важна среща за журналисти, политици и художници. Създадоха и специфичен език. Известният „козел“ например носи името си от немския пивовар Bock (немски козел), продаван за първи път в Букурещ, в пивоварната „Capitanul“. "Halba" произлиза от немския термин "halb liter", което означава половин литър.
Защо умерената консумация на бира е добра
- Не наддава, ако се пие отговорно. Алкохолната бира има около 43 килокалории на 100 милилитра, по-малко от другите алкохолни напитки, а безалкохолната бира има само 17 килокалории на 100 милилитра.
- Той е естествен източник на витамин В12. За да се направи бира, ечемикът първо се оставя да покълне (натрошен), което увеличава хранителната стойност на използваните зърнени култури. Бирата е особено богата на много витамини от група В, като ниацин, рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), фолат (В9) и кобаламин (В12).
- Той е източник на фибри. Две чаши бира съдържат средно 10% от препоръчителната дневна доза разтворими фибри, някои бири могат да осигурят до 30%.
- Намалява риска от камъни в бъбреците. Бирата е с ниско съдържание на калций и високо съдържание на магнезий, което може да помогне за защита срещу жлъчката и бъбречните камъни.
- Той е богат източник на силиций. Има все повече доказателства в подкрепа на значението на силиция за здравето на костите, а експерименталните лаборатории са показали, че подобряват процеса на образуване на костите на човека.