ТОПЛИ ПОКРИВЦИ, дъвка, ДЕКОФЕИНИРАНО КАФЕ и POP CORN кино - опасности за
На пръв поглед светските храни могат да бъдат изключително вредни. По-долу е даден списък на най-нездравословните.
Гевреците често предразполагат към затлъстяване и диабет, дъвката насърчава гастрит, а кафето без кофеин атакува сърцето повече от нормалното.
1. ДЪВКА ДЪВКА стимулира прекомерно стомашните сокове, необходими за храносмилането. „Стомахът гризе празен и така изглежда, наред с други неща, гастрит . Големият риск е, че венците се аспирират върху трахеята и достигат до белите дробове, като пречат на дихателните пътища ", казва семейният лекар Калин Циуботару.
2. COVRIGII. Лекарите препоръчват да ги консумирате много рядко и след това да не бъдете твърде горещи . Геврекът има между 250 и 300 калории и повече от 50 грама въглехидрати.
" Те имат много висок гликемичен индекс, което означава, че нивото на кръвната захар се повишава бързо, след което започва да намалява също толкова бързо. Тези вариации изчерпват функцията на панкреаса и причиняват инсулинова резистентност, фазата преди диабет. Високият разряд на инсулин предотвратява изгарянето на тези захари напълно и превръщането им в мастни клетки или холестерол. А ако са топли, гевреците дразнят стомаха “, обръща внимание проф. Д-р Георге Менчиникопски.
3. БУТОНИ ЗА ФИТНЕС се популяризират като добра храна за фигурата, тъй като имат по-малко от 100 калории, което е капан, тъй като идват главно от захар.
" В техния състав преобладава захарта, не пълнозърнести храни, както се вижда от етикета ", казва диетологът Корина Зуграву.
4. ДЕКАФ КАФЕ . Няколко чаши са еквивалентни на нормална чаша кафе като съдържание на кофеин. Разтворители и канцерогени се използват постоянно в процеса на обезкостяване .
„Освен това кафето без кофеин се получава от по-нискокачествени култури (кафе Робуста), които имат по-тлъсти зърна и могат да увеличат лошия холестерол“, заключава проф. Менчиникопски.
Проучвания, проведени от американски и британски доброволчески групи, показват, че тези, които пият чаша кафе без кофеин ежедневно, имат по-високи нива на холестерол от тези, които пият нормално кафе или не пият изобщо.
Диетологът Корина Зуграву обяснява при какви условия пуканките трябва да бъдат подготвени, за да бъдат здрави и до каква степен могат да бъдат по-добри от плодовете.
Изследвания, публикувани преди два дни, обърнаха с главата надолу възприятието за пуканки, разглеждани като топлинна бомба.
Американски изследователи твърдят, че пуканките съдържат голямо количество антиоксиданти, които намаляват риска от сърдечни заболявания и рак.
Освен това на пуканките се приписва по-висока стойност за организма, отколкото на плодовете или зеленчуците.
Диетологът Корина Зуграву обяснява при какви условия и доколко последните открития са верни.
До каква степен твърденията на американските изследователи са основателни?
Корина Зуграву: Пуканките, приготвени вкъщи, както ги правеше баба ми, са много здравословни. Те са пълнозърнести храни, много полезни за организма. Условието е да не се пържи в олио или масло.
Без микровълнова печка
Какви ползи ни носят точно ?
Пълнозърнестите храни съдържат много фибри, което е изключително здравословно. | Повече ▼, царевицата съдържа широка гама от масла, които са много полезни, а именно Омега 3 и Омега 6, но също така и витамини В и Е, което дори помага за разкрасяване на кожата.
Всъщност пуканките са много здравословна алтернатива на закуските. Вместо да седим пред телевизора и да ядем изключително солен чипс или фъстъци, можем да се спрем на пуканки. Така че пуканките са добри, ако се приготвят с главата ви.
В магазините има както разляти, така и пакетирани пуканки, които могат да се приготвят в микровълновата фурна. Кой вариант е най-добрият?
Определено разливите, които бих могъл да приготвя здравословно. Микровълновите пуканки съдържат мазнини, които повишават неимоверно калоричната си стойност и са нездравословни за сърцето. Освен това слагаме много сол, която влияе на тялото ни.
Какви са вредните аромати?
Вкусовете не са особено отрицателни, но ако се стопят в масло, те също не са здравословни. Най-лошите са пуканките с карамел, които също причиняват кариес. А пуканките, които се продават в кината, са отрова. Използва се много сол и масло и ако освен пуканки пием и кола, това е ужасно. Тази комбинация може да покрие всички калории, необходими за един ден.
Сложете повече сол, за да купите повече сокове, но не ни носи нищо добро.
Можем да кажем, че плодовете или зеленчуците са по-малко здравословни от пуканките?
Пуканките са здравословни, но тук говорим за друга категория храна. Това обаче е царевицата, в която няма извънредни протеини. Пълнозърнестите храни имат своите предимства, както и плодовете и зеленчуците.
CV Корина Зуграву: Диетолог
- Преподавател във Факултета по медицина и фармация "Карол Давила"
- Лекар за първична помощ, специализиран в хигиената и храненето на храните в Националния институт по обществено здраве.
- Той е на 47 години.
НАУЧНО ДОКАЗАТЕЛСТВО
"Експлодирали" царевични зърна, поне толкова здрави, колкото зеленчуците и плодовете
Кой не обича да яде пуканки и да гледа любимото си телевизионно предаване. Удоволствието от яденето на пуканки се удвоява и от положителните ефекти, които имат върху здравето.
Правилно приготвени, пуканките са нискокалорични, полезни за сърцето и кръвообращението и съдържат много хранителни вещества за тялото.
Поне това е установено от проучване на изследователи от университета в Скрантън в Пенсилвания, което разкрива, че пуканките съдържат голямо количество антиоксиданти, наречени полифеноли, в по-голяма степен от плодовете или зеленчуците.
Полифенолите изглежда намаляват честотата на сърдечните заболявания и някои видове рак. В същото време, що се отнася до зърнените култури, пуканките съдържат много фибри. Много качества за обикновените "експлодирали царевични зърна".
Пуканките обаче не могат да бъдат заместител на продукти, които съдържат хранителни вещества и антиоксиданти, които не се съдържат в зърнените култури, но ниските калории могат да бъдат друго предимство пред другите видове зърнени култури.
Начинът, по който се правят пуканките, остава много важен, те не трябва да се "потапят" в масло или масло или да имат много сол. Това би намалило голяма част от предимствата, които имат, казват авторите на изследването.