Топки от тесто; кетогенен бадем

• 150 г смлени бадеми
• 10 капки течна стевия
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1 супена лъжица супена лъжица MCT масло
• 40 г черен шоколад 90%
• 1 супена лъжица кокосово масло (шоколадова гарнитура)

Няма нищо по-лесно да се направи от този марципан. Подсладен със стевия, той е напълно кетогенен.

Инструкции

1. Сложете смлените бадеми в купа.
2. Загрейте малко вода в тенджера. Залейте бадемовия прах с 2 супени лъжици гореща вода. Добавете кокосово масло, MCT масло и течна стевия.
3. Смесете съставките с вилица и ги съберете, за да образувате хомогенно тесто.
4. Филмирайте тестото и го поставете в хладилника за 10 минути.
5. След като марципанът леко се втвърди, вземете порции тесто с лъжица и оформете с ръце малки топчета и ги поставете в чиния.
6. Поставете в хладилника да се втвърди за 20 минути.
7. Разтопете шоколада на много слаб огън с 1 супена лъжица кокосово масло.
8. Потопете топките в шоколада, като ги вземете с вилица или шиш.
9. Подредете топките в чиния и приберете в хладилника.

---