Топки от царевично сирене; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
30 dkg картофи, сол, 20 dkg настърган кашкавал, 12 dkg сладка царевица Bonduelle Gold (може да бъде и чили царевица Bonduelle Gold), приблизително 4 супени лъжици царевично брашно, 1 яйце, сол, силна писта
за пържене: много масло
за сервиране: готов сос за пица

1. Измийте картофите, гответе в корите им в леко подсолена вода. Прецедете, обелете още гореща и прекарайте през сито. Оставете да се охлади и след това претеглете 20 децимата в купа.
2. Добавете настърганото сирене, добре отцедената царевица, царевичното брашно и яйцата, работете добре. Ако е необходимо, го осоляваме, подправяме със силна писта, за да го вкусим по-пикантен.