Топ 5 здрави риби
Здравният съвет препоръчва да се яде риба два пъти седмично в продължение на години. Тъй като рибата е пълна с омега-3 мастни киселини. Тези мастни киселини помагат на сърцето и кръвоносните съдове да бъдат здрави. Те също са от съществено значение за развитието на мозъка и способността за концентрация.
Има много риби, които можете да ядете. Въпреки това, рибите са много различни помежду си. Има постни риби, полумазни риби и мазни риби. Мазните риби съдържат повече омега-3 мастни киселини, отколкото постните, но постните риби съдържат повече протеини.
В допълнение, има разлика между дивата и отглежданата риба. Дивите риби често са застрашени от прекомерен риболов, но отглежданите в риба риби обикновено съдържат по-малко хранителни вещества. За да ви помогнем малко при избора на здравословна и устойчива риба, ние съставихме топ 5 за вас.
1. Херинга
Херинга е популярна. И по-специално „Новите холандци“. Това е първата млада херинга за сезона и съдържа поне 16% мазнини. Херингата съдържа най-висок процент здравословни мазнини в този списък. Освен здравословните мазнини, херингата съдържа и добра доза витамини като витамини А, В2, В6, В9, В12, С и D. Следователно яденето на херинга е много здравословно. Така че старата холандска поговорка: "Херинга в страната, лекарят настрана" .
2. Сьомга (дива уловена в Аляска)
Втората в нашия списък е сьомгата. Сьомгата е здравословна риба поради високото съдържание на омега-3 мастни киселини и много витамини. Има разлика между дивата сьомга и отглежданата във ферма сьомга. Дивата сьомга яде предимно скариди и миди. Той също така придава на сьомгата розов цвят. Отглежданите в риба риби не ядат тези скариди и ракообразни. Следователно тази риба е с по-светъл цвят и съдържа по-малко хранителни вещества.
Сьомгата е риба, която изобилства от прекомерен риболов. За щастие всичко е добре с популацията от сьомга в Аляска. Тази риба може да се яде с чиста съвест. Друг съвет: колкото по-кратко е времето за готвене, толкова повече хранителни вещества се задържат.
3. Сардината
Сардините са по-малко известна риба, но те са богати на омега 3, протеини и богат източник на витамин D. Те са свързани с херинга и принадлежат към мазна риба. Предимството на сардините е, че са достъпни, лесно достъпни и могат да бъдат приготвени по много начини. Ако ще ядете сардини, отидете на сардини, уловени в Атлантическия океан. Тази популация е най-голямата и следователно е най-разумната форма за хранене.