Топ 5 ресторанта Gura Humorului с традиционна храна като в баба - AnaPedia Travel
Внимателен! Прекомерната консумация на традиционна и необикновено вкусна храна, с много калории, може сериозно да навреди на вашата фигура.Така че, преди пътуване до Буковина, горещо препоръчвам поне седмица на гладно.
Абсолютно невъзможно е да се противопоставим на добрите екстри тук. Всички са подготвени с душа. Всичко ви изкушава: презентацията, покритието, миризмата, вкусът. Не можете да устоите, не можете да откажете.
Топ 5 ресторанта с традиционна храна в Gura Humorului
По време на 4-те дни на инфотрипа, организиран от нашите приятели от Experience Румъния, открихме кои са най-добрите ресторанти в Gura Humorului. Удоволствието от нашето пътуване беше традиционната храна. Всеки път ястията се сервираха на избрани места, с много усмивки от домакините и завидна гледка.
1. Дом в Bucovina Capu ’Câmpului
В програмата бях планирал карета. Нямах големи очаквания за местоположението. Мислех, че е ферма за езда ... и това е. Но когато стигнах там ... Голяма изненада. Намерих огромен двор, където всички седяха на тревата. Децата тичаха през тревата, а родителите им ги гледаха отпуснати.
Домакините ни поздравиха с боровинки и ракия в малки глинени кана. (не отказвайте втората чаша - това е наслада ... дори не третата, така че няма да съжалявате по-късно:).
Предната вечер бях чувал за ястие, специфично за мястото - ягоди със сметана и полента (HA.) Странно, за мен трансилванско начало. И така, преди карането на карета, Home in Bucovina Capu ’Câmpului ни покани на вечеря. Меню: ягоди със сметана и полента и баница Аливанка и домашния специалитет - приготвено от тях сладко от рози.
Изглеждаха прекалено добре, така че не устоях и вкусих и тези чудеса. Честно да ви кажа, едва ли спрях да опитвам. Твърде добре ... Твърде много като в Буковина.
У дома в Bucovina Capu ’Câmpului, цялата храна е традиционна и естествена. Собствениците не са забравили страстта си към земеделието. Тук освен пенсията и ресторанта те имат и собствена ферма, където отглеждат животните си и отглеждат зеленчуци. Един ден тук за семейства с деца е наслада - понита, зайци, коне, щрауси, пилета и други животни са основната атракция за най-малките. А защо не и за големите.
2. В имението в Буковина
Храната е избрана. Избран и здрав. Цялата храна, приготвена тук, съдържа съставки и натурални продукти. И зад кулисите, в пансиона, ви казвам, че те също имат свой собствен месар. Той работи в пенсията от 15-годишна възраст и е много запален по това, което прави. С удоволствие приготвя ястията за своите гости: всички продукти от закуска до десерти се приготвят от него - бекон, кайзер, свински колбаси, овчи колбаси, пилешки пастърми и др. Ястията се приготвят и пушат седмично.
За десерт опитах прочутата Точина. Беконът е вид поничка, направена от настъргани картофи и пържена в олио. Може да се сервира обикновен за закуска или десерт, ако добавим или ванилов сладолед, захар или сметана. Любимите ми бяха тези със сладолед и сметана. Защото след тази вечер едно нещо ми е ясно: в Буковина основната съставка е ХИМИЯТА.
И за да имаме избор, имахме и щрудел с ябълки и счукани орехи.
И тъй като Еди и Корина обичат местните традиции, те също построиха кухня на баба и дядо. И така, вечер или в прекалено горещи дни, можете да се укриете тук, или да преживеете спомените от детството, когато баба ви е седяла до печката и ви е сервирала храна в традиционно украсени глинени чинии, или да избягате от жегата.
3. Пансион Casa Humor
И както подхожда на всяка икономка, която приема гостуващите си гости, в Casa Humor масата му е пълна с храна.
Под зоркия поглед на Гета всичко се приготвя в кухнята, според рецептите на бабите и дядовците: закуска, бит фасул, пастърма и известният сок от роза. Да! Чухте добре - сок от листенца от роза. Освен с конфитюра от рози, Гета гали гостите си с домашен сок от розови листенца. Повярвайте ми, трябва да го опитате.
И не се спираме само във фоайето. В менюто намираме храна за всякакъв вкус. Тъй като бяхме в родината на храната, избрахме да опитаме традиционна храна, по-точно:
И след като приключим с яденето, на терасата на Casa Humor трябва да се насладим на заслужено кафе.
В Casa Humor всички продукти са традиционни. Зеленчуците и месото се купуват от местни производители и след това се приготвят в кухнята им. И ако не ми вярвате, ще ви разкрия една тайна, аз бях в килера с лакомства:
Родителите могат да бъдат спокойни, защото тук има 2 детски площадки - една до терасата и друга, "нагоре по хълма" и достатъчно занаятчийски сладолед.
4. Най-добрата западна буковина
В Best Western Bucovina няма нищо по-приятно от вечерята в ресторант Mezanin.
И както фолклорните истории са преинтерпретирани от разказвача, така и рецептите на бабите и дядовците на Буковина са интерпретирани от готвачи.
За десерт приятели от Bucovina Gourmet ни казаха готови най-добрите и цветни кнедли, които някога сме яли - кнедли със сладко краве сирене, урда и мента, шоколад и шам фъстък.
Любимите ми десерти определено са влезли в топ 5!
Опитайте поне веднъж разноцветните гири. Гарантирам, че няма да съжалявате!
Бих искал да опитам торта Лава и палачинките със сладолед, но ги оставих за следващия път.
5. В хана Cotu ’Buhii
На изхода от Гура Хуморулуй, по пътя за Кампулунг Молдовенеск, спрете в хана. Местоположението е много красиво. Вътре всичко е просто и гениално. Барът и камината са украсени със сини плочки, за да подчертаят идеята за хан, а като картини имаме капаци за гърне. Идеята ми се стори много нова.
Тъй като беше твърде горещо, не останахме в ресторанта, а отидохме на терасата. Тук всички ястия са с изглед към река Молдова, която минава пред хана. И тъй като не можех да започна обяда без аперитив, той се появи и усъвършенства. И беше много добре ...
Препоръчвам ви, освен домашния специалитет - пъстърва на скара с гъби ciulama, да поръчате и пушена супа със сметана и люти чушки и накрая кнедли.
И ако ви накарах да жадувате за традиционна храна, бягайте там. Ако не, запазете статията и когато стигнете там, покажете я на домакините, ще бъде голямо удоволствие.
Други статии за Bucovina можете да намерите на връзката:
Ако тази статия ви е харесала, нека я споделим с приятели, които обичат пътуванията. Не забравяйте да споделите с приятелите си. Каня ви да създадете свой собствен опит, започвайки от информацията в моите статии и маршрути.