Топ 5 десерти за 2014 г. - Диети; Мечти
С наближаването на годината неизбежно ще започнем да преосмисляме случилото се през последните години - може би и вие. Аз също пробягах бързо през статистиката, анализирайки блога, чудейки се дали това, което най-много ви хареса. Бързо събрах кой от 5-те десерта повечето от нас бяха виждали и с надеждата направихме - може би дори вие! Със сигурност Artúr Gombóc би поел всичките 5, и разбира се, в случай на диабет и инсулинова резистентност, всички те могат да бъдат част от въглехидратната диета. Е, нека десертите дойдат!:-)
5. ТУБУЛИРАНИ БАДЕМОВИ СЕЗАМИРАНИ ПЛАЧИНИ
Откакто написах блога Diets & Dreams, може би най-честата молба е, особено от родители на деца с диабет, най-накрая да има и палачинки в рецептите. Дори не бихме се сетили за първия удар, че не е толкова лесно да се състави нисковъглехидратна, но функционална версия, тъй като съставките, които използваме за него, често реагират по различен начин, отколкото в традиционните рецепти. Докладвам, Успях да създам рецепта, при която палачинка (без пълнеж) съдържа само 5,07 грама въглехидрати и съдържа предимно бавно абсорбиращи се въглехидрати!:-)
Щракнете ТУК или картината, ако ви интересува рецептата!
4. ФЛАКС ТРОЙНА ШОКОЛАДНА КОРТА
Мислих много за късмета си да пиша за диетична шоколадова торта без брашно през лятото, но все пак можех да пиша за сладолед от череши, който можеше да бъде направен светкавично, но беше толкова удоволствие да разбера какво Трябваше да празнувам! Какво? Тогава за първи път публично се появи рецепта: a ленти от пилешки гърди терияки с доматен булгур. Помнихте ли го?:-)
Щракнете тук или щракнете върху изображението, за да намерите оригиналната рецепта!
3. ШОКОЛАДНО-МЕДЕН КОМБАЛЕН САЛОН ЗАХАР
Като диабетик дори не изглежда толкова лесно да ядеш коледни бонбони по Коледа, нали? Въпреки че в наши дни на пазара вече има 1-1 коледни бонбони с по-добро качество, повечето са доста разочароващи. А разстройството на диабета е особено тъжно. А основната съставка в домашните версии, които са обявени за без захар, е предимно някакъв вид сушени плодове. Което е вкусно и добро, просто не е добро за диабетици. Това е рецепта, която е наистина божествено вкусна, лесна за приготвяне и гарантирано без съдържание на захар или сушени плодове. Какво по-коледно от коледни бонбони с меденки? Звучи добре, нали? Опитахте го?