Топ 10 зеленчуци здравословни, вкусни и разнообразни - фермерска чанта
Кой не го обича - здравословни, вкусни и пресни зеленчуци на масата за хранене. В Германия има много реколта, което означава, че има широка гама от зеленчуци.
Ние също предлагаме някои видове зеленчуци в нашия онлайн магазин. Погледни!
На първо място явно е картофът
Една от най-важните основни храни е картофите. Годишната реколта в световен мащаб е 300 милиона тона, а в Германия годишното потребление на глава от населението е 57 кг. В света има около 5000 разновидности картофи. Само 180 от тях са одобрени за реколта в Германия.
В Германия картофите станаха незаменима част от менюто. Намираме ги във всички възможни варианти: пържени картофи, картофени палачинки, пържени картофи и др. Германците се интересуват предимно от рецепти за картофени запеканки.
Методът на приготвяне може бързо да промени здравословната стойност на картофите. Всъщност картофите са с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории, но това се променя бързо, когато се пържи.
Картофите също се използват за лечение. Така те работят срещу стомашни проблеми, а също и срещу киселини.
2-ро място: домат
Доматите, известни още като любовни ябълки и райски ябълки, се ядат ежегодно в Германия по 25 кг на глава от населението, половината от които се ядат пресни. Има над 2500 разновидности по целия свят и развъждането продължава. Доматите от месо и лоза, заедно с коктейлите и чери доматите, са много популярни в Германия. Доматите от фурми и сливи също стават все по-популярни и по-често попадат в немските колички за пазаруване
.
Освен че е вкусен, доматът е и наистина здравословен. Съдържа много витамини като витамин С и минерали като Калий . Доматът също е с 95% вода, което означава, че е нискокалоричен и прави вкусна закуска през лятото.
Доматите се използват и като лечебно растение. По този начин те предотвратяват сърдечни заболявания и артериосклероза. Но внимавай! Незрелите домати са отровни и консумацията в големи количества може дори да бъде фатална.
Една от най-популярните рецепти са „доматената моцарела“. Те са подходящи за лека закуска на купони или за предястие.
3 място: моркови
Моркови, моркови или моркови се ядат средно в Германия 8 кг на човек. Те са сред най-старите и известни зеленчуци в света и се предлагат целогодишно.
Защо морковът е портокалов? Това се дължи на съдържанието на каротин! Този каротин и други важни витамини като В1, В2 и В6 са особено важни за бебета и малки деца. При възрастни той регулира червата и също така е полезен за кожата и зъбите. Витамин А е важен за очите и растежа на костите. Както при останалите зеленчуци, морковите имат високо съдържание на вода и следователно са много нискокалорични.
Леко сладкият вкус и красивият лек специален цвят особено привличат малки деца и с право любимите им зеленчуци!
Морковите могат да се използват по много начини в кухнята. Те могат да се насладят сурови или приготвени в супи, като гарнитура, салата или като сок.
В Германия най-популярни са морковената супа и морковената торта. Забавление за деца и възрастни!
4-то място: цвекло
Суперхрана номер 4: цвекло! Можете да ги намерите в най-различни варианти: супа от цвекло, салата от цвекло, сок от цвекло ... Хранителните вещества са особено добре запазени в салата или сок. Но листата също са годни за консумация, ако първо ги приготвите.
В семейството влизат и бяло и жълто цвекло. Що се отнася до вкуса, те не се различават особено, но имат малко по-сладък вкус от цвеклото.
Пълна е с витамин В, калий, желязо и фолиева киселина, които прочистват кръвта, изкисляват организма ви, понижават високото кръвно налягане, стимулират метаболизма и имат противовъзпалителен ефект. Ако страдате от дефицит на желязо, препоръчва се сок от цвекло.
Пигментът бетанин допринася за червения цвят на зеленчуците.
Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече
Винаги отблокирайте публикациите в Instagram
5-то място: лук
Лукът, идеалното допълнение към ястие. В Германия всеки човек консумира 7,5 кг на човек. Това е едно от най-старите културни растения на човечеството и се твърди, че е отглеждано в Китай преди повече от 5000 години. Следователно това е едно от най-важните културни растения, които съществуват в Европа.
Вие също го знаете: когато режете лук, очите ви започват да се насълзяват и понякога изглежда, че плачете. Но можем да им кажем: това е здравословно! Защо? Веществото "Пропантиол-S-оксид" се освобождава, когато лукът се нарязва и причинява сълзи. Това е полезно за вашето здраве, особено за сърдечно-съдовата система.
Но ценният зеленчук е известен и като традиционно домашно лекарство. Използва се при ухапвания от насекоми и болки в ушите за облекчаване на болката.
Лукът често се среща в кухнята. Прави месото нежно и придава на ястието пикантност и финален щрих.
Отидете до онлайн магазина тук
6-то място: краставица
Като лека закуска между храненията или в салата: краставицата е позната навсякъде. Германец консумира 7,4 кг краставица годишно. Поради високото си съдържание на вода (95%), те осигуряват на тялото ни много течности, страхотно освежаване през лятото! Перфектен за тези, които не пият много. Особено при възрастните хора, краставицата изпомпва течност в тялото. Освен това те са с ниско съдържание на калории, съдържат витамини и минерали и следователно са здравословни продукти за отслабване и са полезни за тялото. Можете да намерите: Витамини А, В, С и К и дори елементът бор.Борът им помага да развият костите и хрущялите.
Краставицата също помага на външния вид. Използва се при кожни заболявания. Съдържанието на вода, калий и магнезий прави кожата суха или еластична или помага срещу слънчево изгаряне. Той свива порите на кожата и действа като вид почистващ агент, а лечебната му сила е и в зърната на краставицата. Те помагат на пациенти с пикочен мехур и бъбреци.
Още един съвет: не белете краставицата! Повечето от витамините са в черупката.
7 място: чушки
Без значение дали са червени, жълти или зелени, всички те вкусват супер вкусно и мнозина ги обичат! Германците изяждат 5,9 кг от тях годишно. Изборът на цветове не само е голям, но и формите и вкусовете са различни. От леко до горещо, всичко е включено. Но всички те имат едно общо нещо: те са здрави, имат много витамини като Витамини А, В и С и, както другите зеленчуци, нискокалорични. Те имат големи количества калий, цинк, магнезий и калций. Казва се също, че витамин С помага за предотвратяване на инфаркти и подобрява нарушенията на кръвообращението.
Различните нюанси на чушките идват от различните оцветители на картиноидите. Веществото капсаицин е отговорно за пикантността на чушките. Тук е интересно, че капсаицинът не дразни директно езика ни, а предизвиква топлинен и болков стимул.
Здравите чушки се използват и като лечебно растение. Те се използват при проблеми като лумбаго или мигрена.
В Германия пълнените чушки са най-популярни. Това е традиционно, класическо ястие и може да се приготви в много различни варианти.
8 място: карфиол
Карфиолът също е един от зеленчуците, който може да се събира през повечето време, от пролетта до зимата. В Германия вероятно сте запознати само с белите сортове, но има и цветни карфиоли. В Италия и Франция зелените или лилавите сортове са известни и популярни.
Карфиолът може да се яде суров или варен. Той е лек, лесно смилаем и заедно с много зеленчуци е супер здравословен. Богато е на витамин С и минерали. Укрепва имунната система и дори може да подобри UV защитата на кожата.
В Германия класическият холандски сос се приготвя до карфиола или се пече със сирене. Но може да бъде и панирано и пържено, което добавя малко разнообразие към вашата маса за хранене!
Ранг 9: праз
Праз, известен още като праз, всеки германец изяжда около 1,7 кг годишно. Зеленчуците се предлагат евтино през цялата година, в тяхна полза. Празът се засява през пролетта, а през лятото празът може да се събере от юни. Есенният праз може да се събира от септември и може да се съхранява на полето или на съхранение.
Празът съдържа много витамини, като напр Витамин С и К и минерали като Калий, калций, магнезий, желязо и манган.
Може да служи и като лечебна билка. Той стимулира бъбреците, противодейства на образуването на камъни в бъбреците и помага срещу бронхиални заболявания.
Всеки, който мисли: „Празът е скучен“, греши. Може да се използва като подправка или като основен зеленчук. Независимо дали е сурово, варено или изпечено - винаги има вкус и може да добави разнообразие!
Място 10: спанак
Пресни зеленчуци в гърнето ви? Спанакът идва на ум! За съжаление германците консумират средно по 1 кг спанак годишно. В спанака има много повече от това!
Спанакът е истинска суперхрана: пълна с минерали, витамини, антиоксиданти, желязо и много други вещества. Той е с ниско съдържание на калории и съставките му предпазват очите ви.
Листните зеленчуци трябва да са пресни и могат да се консумират неотопляеми или на пара.
Германците предпочитат спанак със сьомга. Можете също така да приготвите вкусни салати, супи или смутита. Разгледайте нашия онлайн магазин. Имаме и смутита, в които сме използвали спанак.
Както можете да видите: Зеленчуците са наистина здравословни, могат да се приготвят по различни начини и освен това са много вкусни.
Можете да намерите повече плодове и зеленчуци в нашия онлайн магазин:
Отидете до онлайн магазина тук