Топ 10 вегетариански източника на протеин

Един от най-често срещаните митове за вегетарианската диета е, че след отказ от месото става невъзможно да се изпълнят предложените насоки за консумация на протеини. USDA (Министерство на земеделието на САЩ) препоръчва на жените да

Един от най-често срещаните митове за вегетарианската диета е, че след отказ от месото става невъзможно да се изпълнят предложените насоки за консумация на протеини.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва жените да получават около 46 g протеин на ден, а мъжете 56 г. Някои хора, като спортисти и бременни или кърмещи жени, може да се нуждаят от повече протеини, според WebMD. Последните изследвания обаче показват, че всъщност нуждата ни от протеини е много по-малка, особено ако той е от растителен произход, т.е. много по-бионаличен, лесно усвоим от организма. Експертите казват, че трябва да консумираме около 0,5 g протеин на килограм телесно тегло.

Но благодарение отчасти на инициативи като Безмесен понеделник и силното течение на „събуждането“ на хората напоследък, тази година се очакваше хората да ядат с 12% по-малко месо, отколкото преди пет години, съобщава USA Today.

Въпреки че MSNBC обяснява - протеините са от съществено значение за растежа, изграждането на мускулите, имунната система и сърдечните и дихателните функции, немесните протеини имат предимството да бъдат по-нискокалорични и мазнини от животинския сорт.

Независимо дали сте вегетарианец или не, има много източници на немесни протеини, които са вкусни и пълни с допълнителни ползи за здравето. Прегледайте топ 10 списъка с вегетариански източници на протеин, който е представен по-долу, и ни кажете в коментарите кой е вашият любим.

1. Спирулина
Спирулина съдържа 65-71% протеин в сравнение с говеждото месо, което е само 22%, и лещата с 26%. Освен че е богата на протеини, спирулината е отличен източник на жизненоважни аминокиселини и минерали, лесно усвоими от организма. Необходими са ви само две супени лъжици спирулина като протеинов заместител на хранене.

2. Коноп
Съдържание на протеин: семена - 6 g на 30 g; конопено мляко, 2 г на бастун.

протеин

Ако сте алергични към соя или просто се страхувате от нейното естрогенно действие, конопените продукти са следващият най-добър избор. Продаден като алтернатива на млечните продукти или като семена, конопът е едно от растенията, което ще ви осигури всички основни аминокиселини, които тялото ви не може да произведе, за да изгради мускули и да създаде повече протеини. Мастните киселини в конопените семена и млякото също повишават активността на вашата имунна система, а реколтата е много устойчива, нараства почти 3 метра за 100 дни и се нуждае от много малко пестициди. Прочетете повече за конопените семена в статията: Конопените семена, пълноценна храна

3. Чиа семена
Съдържание на протеин: 4 g на 30 g семена.
Въпреки че съдържанието на протеини не е толкова високо, колкото някои други вегетариански храни, представени тук, семената от чиа имат огромно хранително съдържание. За начало те са невероятен ресурс от фибри, с почти половината (11g/30g семена) от количеството, което ви трябва за един ден. Това ви помага да напълните стомаха си и да ядете по-малко калории. Те също така съдържат 18% от дневните ви нужди от калций, повече от утроеното количество мляко, което помага на вашите кости. Семената от чиа нямат вкус, така че можете да добавите голяма лъжица към всяка храна, която искате, без да променяте вкуса й, и за разлика от ленените семена, те не трябва да се смилат, така че хранителните вещества да могат да се абсорбират от тях.

4. Киноа
Съдържание на протеин: чаша сварена киноа (185 g) съдържа 8,14 g протеин.
Киноата е може би един от най-съвършените неживотински източници на протеини на планетата. Това, което прави киноата специална, е, че тя е растителен източник на пълноценни протеини. „Пълно“ означава, че съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, които са от решаващо значение за правилното функциониране и здравето на човешкото тяло, както и на конопа. Също така е прекрасен вариант за тези, които спазват диета без глутен, тъй като тя е напълно без глутен. Прочетете повече за киноата в статията: Киноа, чудесна храна

Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.