Топ 10 нетрайни храни
През този период, когато ни се препоръчва да останем в къщата възможно най-дълго, е важно да се запасите, за да не се налага да ходите често да пазарувате. Добре е да имате разнообразни храни в кошницата си, включително зеленчуци, плодове, риба, пълнозърнести храни, за правилен хранителен режим, но основата на доставките трябва да е нетленна. По-долу имате полезна информация за нетрайните продукти, които винаги трябва да имате в килера си.
Как избираме и съхраняваме нетрайна храна?
Първият критерий при избора на храна е срокът на годност. В случай на продукти, които не се развалят, е добре да знаете, че млякото на прах, чипсът, гевреците и дехидратираните плодове са сред тези с кратък срок на годност до 6 месеца.
Списъкът с храни със срок на годност до 1 година включва консервирани сладкиши, компоти, конфитюри, UHT млечни продукти (мляко и сметана), консервирани супи, зърнени храни, твърди бонбони, бисквити, ядки и семена.
Що се отнася до храни със срок на годност над 1 година, можете да търсите царевица, кафе, чай, сол, бял ориз, тестени изделия, мед и соя. Нетрайната храна не трябва да се съхранява в хладилника, докато не я разпечатате. Добре е да се запази място в хладилника за пресни продукти и да се запасят храни за замразяване (месо, зеленчуци, плодове, тесто и др.).
Топ 10 нетрайни храни
Консервиран или дехидратиран боб
Фасулът, дехидратиран или консервиран, е много добър вариант, защото е богат на хранителни вещества и има щедър срок на годност. Консервираният боб може да се съхранява успешно от 2 до 5 години, а сушеният фасул може да се съхранява до 10 години, ако е правилно опакован и съхранен в оптимални условия.
Фасулът е много добър източник на фибри, растителни протеини, магнезий, витамин В, желязо, фосфор, цинк и мед. Освен това бобът е много гъвкава храна. И така, от фасула можете да направите бистра супа, крем супа, ниска храна, салата, лека закуска и списъкът продължава.
Фъстъчено масло
Фъстъченото масло е вкусен източник на протеини и микроелементи и докато се съхранява на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина, можете да го съхранявате до 9 месеца след покупката. Внимавайте вместо това от фъстъчено масло без консерванти - то не може да се съхранява повече от 3 месеца. Фъстъченото масло е богато на здравословни мазнини, растителни протеини, витамини, минерали и антиоксиданти, които се борят с оксидативния стрес и ви дават усещане за благополучие.
Дехидратирани плодове и зеленчуци
Въпреки че пресните плодове и зеленчуци не траят дълго, тяхната дехидратирана версия е много по-дълготрайна, отколкото бихте могли да си представите. Следователно, стига да се съхраняват правилно, дехидратираните плодове и зеленчуци могат да бъдат добри за консумация до 1 година. Освен това разнообразието е на ваша страна - можете да изберете много алтернативи на сушени плодове и зеленчуци, като: плодове, ябълки, домати, моркови, банани, целина и т.н.
Консерви от риба
Въпреки че прясната риба е най-добрият вариант, запазената алтернатива е много добра и еднакво богата на хранителни вещества. Кутия риба може да бъде полезна за консумация до 5 години, ако се съхранява правилно. Рибата е отличен източник на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали, така че не трябва да липсва в диетата ви, особено през този период.
Ядки и семена
Орехите и семената са богати на хранителни вещества, нетрайни и много добри на вкус, което ги прави интелигентен вариант за доставка. Те също могат да бъдат интегрирани в много ястия, но могат да се консумират и като лека закуска.
Пълнозърнестите храни, като пшеница, ечемик и елда, са нетрайни и изключително здрави. Друг вкусен, здравословен и нетраен продукт е кафявият ориз, който е добре да се яде около 3 месеца след покупката. Те могат да бъдат интегрирани в много ястия, като супи, салати, гювечи и печени изделия, така че те са много вдъхновен избор.
Консервирани плодове
Консервираните плодове имат дълъг срок на годност и идват с много предимства, включително: овлажняващ потенциал, прием на витамини и вкусен вкус. Освен това консервираните плодове могат да издържат средно 12-18 месеца, ако се съхраняват правилно. Най-устойчиви са киселинните плодове, като грозде, ябълки, праскови и ананас.
Внимавайте да избирате консервирани плодове без добавена захар или сироп, за да избегнете консумацията на излишна захар.
Протеинови блокчета
Протеиновите блокчета са лесни за съхранение, много издръжливи и могат да служат като закуска или закуска по всяко време и навсякъде. Протеиновата лента има срок на годност най-малко една година и съдържанието на протеин е значително. На пазара има и много опции без захар и глутен.
Консервирана/пликова супа
Консервираните супи са много полезни, особено когато останете без пресни зеленчуци и е един от най-трайните видове доставки. Следователно консервираната супа може да има срок на годност до 5 години, а супите с пликове средно до 1 година.
UHT мляко
UHT млякото е особено полезно, тъй като има много по-дълъг срок на годност от прясното мляко, без никаква разлика във вкуса или структурата. Така че, добре е винаги да имате кутия UHT мляко в къщата, независимо от периода. В допълнение, UHT млякото има същия прием на витамини и минерали като прясното мляко и може да се яде на закуска със зърнени храни или да се използва за готвене.