Топ 10 на най-солените храни
Много често не знаем напълно какво ядем. Ето няколко храни, които ще ви изненадат със съдържанието на натрий. Въпреки че натрият е основен електролит за правилното функциониране на организма, в Северна Америка дефицитите са рядкост.
Канадският случай
Всъщност канадците консумират средно два пъти повече сол от допустимата дневна граница, която е 2300 mg. Изглежда дори, че големи компании като KFC, McDonald's, Kellogg's, Nestlé, Burger King и Subway осоляват своите канадски продукти повече от където и да е другаде по света.
Откъде идва солта, която ядем?
Общо се изчислява, че търговски преработените храни са отговорни за 77% от приема на натрий, докато само 6% от приема се добавя на масата, 5% се добавя по време на приготвянето на храната и 12% от натрия е с естествен произход.
Хлебни изделия
Хлебните продукти са категорията храни, която допринася най-много за нашия прием на натрий! Изумително? Това всъщност се дължи на факта, че това са продуктите, които консумираме най-много всеки ден. Докато повечето печени продукти имат приемливо съдържание на натрий, има някои изключения. Най-добрият пример е наан хляб. Малка кифла, колкото и незначителна да е, съдържа до 600 mg натрий, което е почти половината от препоръчителната дневна доза.
Сирена
Сиренето съдържа средно около 200 mg натрий на 30 g порция. Разбира се, някои от тях като сирене фета или синьо сирене са по-солени от пресните сирена (рикота, боконини), които съдържат само около 50 mg натрий на порция. Също така, солената страна на сините сирена се подчертава драстично по време на готвене. Така че имате по-малко нужда да използвате солницата!
Азиатски сосове
На мода са азиатските ястия. С къри паста, соя, тамариск, рибен или стриден сос ароматите и ароматите винаги са налице. За съжаление тези ястия също често се свързват с високо съдържание на натрий. Тези сосове съдържат средно 1200 mg натрий на 15 ml (1 супена лъжица) порция. Ще разберете, че се покачва много бързо! И защо да не изберете вариантите с намален натрий? Това е добър рефлекс, въпреки че тези продукти имат високо съдържание на натрий, около 700 mg натрий на 15 ml (1 супена лъжица) порция. Както и да е, успокойте се с тези азиатски сосове следващия път, когато приготвите пържене.!
Торби с юфка, вид Lipton
Тези торби с юфка ми напомнят за детството ми! По това време все още бяхме слабо информирани от хранителна гледна точка. Майка ми вероятно не е знаела, че тези торби всъщност са пълни със сол. 125 ml (1/2 чаша), което вероятно е само половината от порцията, която ще бъде консумирана, съдържа средно 380 mg натрий. За щастие има версии с 25% по-малко сол. които съдържат до 400 mg! Като това, което винаги трябва да помните, за да разгледате хранителните стойности.