ТОП 10 идеи за това как да вкарате повече зеленчуци във вашата диета
Малко похвала ...
... В полза на неправомерно маргинализирани зеленчуци
За съжаление, в днешната стандартна, традиционна диета, зеленчуците се намират в много малки количества, без разнообразие. И все пак, ако знаехме колко много правят за нас, за нашето здраве, ако консумираме много от тях, със сигурност щяхме да ги вдигнем обратно на мястото, където все още бяха заети само преди няколко века.
Защо зеленчуците са толкова важни в храненето?
Зеленчуците са най-добрите ни приятели, нашите най-функционални храни.
Тъй като нашите източници на въглехидрати a
- най-доброто,
- най-надеждни,
- те са най-безопасните.
Те са най-богатите и ценни по своята сложност и хранителен състав. В зависимост от техния сорт, в различни количества и пропорции, но във всички случаи изключителни източници на витамини, минерали, микроелементи, ензими, фибри и фитонутриенти. Освен това те често са с високо съдържание на протеини и мастни киселини.
Зеленчуците са най-разнообразни в предложението си по отношение на цвят и вкус - в допълнение към плодовете - най-разнообразни.
Защо зеленчуците са толкова полезни за нашето здраве?
Поради своите свойства, зеленчуците:
Contribute те допринасят значително за доставката на витамини и минерали в тялото ни, което иначе има решаващо влияние върху много други ензимни и хормонални процеси,
Те имат поддържащ ефект върху имунната ни система
Те помагат на храносмилането и регулират метаболитните ни процеси
➡ допринасят за балансирано домакинство с кръвна захар, във връзка с което
Also те също така насърчават балансираното функциониране на нашата енергийна икономика.
В традиционната унгарска кухня терминът „зеленчуци“ често идва на ум моркови, ряпа, лук, чушки, домати, краставици и евентуално репички и зеле. Разбира се, това също са страхотни зеленчуци, но това не е всичко, от което трябва да избираме.
За да се насладите максимално на полезните им ефекти, струва си да консумирате колкото се може повече и най-разнообразни от тях, като предпочетете сезонната оферта.!
В тази статия събрах 10 съвета, от които можете да черпите идеи, как да вкарате още повече зеленчуци във вашата диета - за вашето здраве.
Нека погледнем първо, дори преди съветите, какви методи на обработка можем да измислим, когато правим храна от зеленчуци.
Можем да ги консумираме:
сурови, пържени, приготвени на пара, задушени, на скара,