Топ 10 храни, разрешени за диабет - това, което избираме Servus Expert
10 храни, разрешени за диабет - диета за диабет - дял на хранителните вещества при диабет - гликемичен индекс храни за диабет - диетични препоръки за диабетици - научни изследвания диабет
10 ХРАНА ЗА ДИАБЕТ. Какво да изберем и в каква пропорция?
Диабетът не трябва да ни кара да се чувстваме разочаровани. Ако знаем как да балансираме храната в чинията, тогава можем да направим избор, който може да бъде не само здравословен, но и вкусен.
Първоначално можем да научим основите от диабетолога и след това да разберем.
Количеството въглехидрати в чинията е важно, но можете да научите правилната пропорция, в която те трябва да бъдат в чинията, за да не се предизвика висока кръвна захар.
Академията по хранене и диететика създаде няколко основни принципи на плочата на човек с диабет.
–Половината от чинията трябва да съдържа плодове, зеленчуци и зеленчуци: пресни, замразени или консервирани
-една четвърт от чинията трябва да заемат зърнени култури: кафяв ориз, овес, царевица, пълнозърнест хляб
–Последното тримесечие е запазено за протеини, за предпочитане от различни източници: постно месо, морски дарове, яйца, соя, ядки от всякакъв вид, боб или грах
-избягвайте сладки напитки; за предпочитане вода
-да изберете растителни масла за готвене
-да изберат обезмаслено мляко
-за да се избегнат наситените мазнини и трансмазнините
Топ 10 храни, разрешени за диабет
1. Зеленчуци със зелени листа
Тук можем да избираме между: спанак, зеле, броколи и др.
Те са богати на калий, витамин А и калций, особено спанак и зелевият сорт, наречен Кейл.
а проучване дори подкрепя използването на сок от кейл за поддържане на нормална кръвна захар и кръвно налягане. Използваната доза е 300 ml/ден в продължение на 6 седмици. Дори да не е проучване върху големи популации, идеята си струва да се опита.
Зелените листни зеленчуци могат да се използват в салати, като гарнитура или в супи. Те вървят много добре в комбинация с протеини от постно месо или тофу.
2. Пълнозърнести храни
Мога да заменя бял хляб или тестени изделия с бяло брашно. В крайна сметка всичко зависи от навика. Ако продължавате да избирате здравословно, без това да се превърне в мания, тогава идва удоволствието от консумацията на такива храни.
Въздействието на пълнозърнестите храни върху кръвната захар е много по-малко. Можем да избираме между: кафяв ориз, хляб или тестени изделия от пълнозърнесто брашно, киноа, булгур, ръж.
Зърнените храни са важни за диабетиците, защото съдържащите се в тях фибри забавят храносмилането. По-бавното усвояване на хранителните вещества дава на инсулина време да поддържа нормалната кръвна захар.
Топ 10 храни, разрешени за диабет - ръководство при избора, който правите
3. Мазни риби
Нуждаем се от правилно избрано количество мазнини, за да сме здрави.
Американската диабетна асоциация (ADA) го направи публично достояние научно подкрепени ръководства за препоръки за 2019 г.. Полиненаситените и мононенаситените мазнини могат да подобрят контрола на кръвната захар при хора с диабет.
Видовете риби, богати на такива мазнини, са: сьомга, скумрия, сардини, риба тон, херинга, пъстърва.
Вместо пържена риба, която натрупва наситени и транс-мазнини, можем да изберем опциите във фурната или на скара.
Това е отличен вариант при диабет. Той е добър източник на протеини, а също така създава усещане за ситост, като по този начин намалява приема на въглехидрати.
Той има нисък гликемичен индекс - тоест степента на повишаване на кръвната захар след ядене е ниска. Тялото има време да направи корекции.
Всички сортове боб са добри. Те могат да бъдат приготвени по различни начини. Струва си да се спомене и приема на желязо, калий и магнезий. Естествени източници на минерали помага ни да избягваме хранителни добавки чиято мода вероятно никога няма да отмине.
Те са друг източник на полезни мазнини; съдържат по-специално алфа-липоева киселина (ALA) - една от омега 3 киселините, полезни за здравето на сърцето.
Но те също така носят протеини, витамин В6, магнезий и желязо.
Полезни са всички видове ядки: бадеми, лешници, кашу, пекани или обикновени ядки.
а проучване от 2018г свързва консумацията на ядки с намаляване на честотата на диабет.
Топ 10 храни, разрешени за диабет
Изследователите твърдят, че портокалите, грейпфрутът, лимоните имат антидиабетни ефекти.
Те също са отличен източник на витамин С, фолиева киселина и калий.
Можете да поръсите лимон с лимон, да добавите цитруси в сосове или дори в питейна вода.
Каква полза има списъкът за пазаруване за диабетици?
7. Плодове
Боровинки, къпини, ягоди, ягоди, малини. Всички съдържат значителни количества антиоксиданти, но също така: витамин С, витамин К, калий.
Има много възможности за консумация, но тези, в които използваме плодовете като основа за смутита, са резерв от енергия и здраве.
8. Сладки картофи
Те имат по-нисък гликемичен индекс от обикновените картофи. Това ги прави по-подходящи за диабетици.
Те също са добър източник на фибри, витамин А, витамин С, калий.
Те могат да се приготвят като пюре, но също и във фурната или варени. Като гарнитура към постно месо, бялото и свързано със салата може напълно да задоволи вкуса ни.
Можем да изберем гръцко кисело мляко без добавена захар. Възможно с пробиотици: Lactobacillus или Bifidobacterium.
В комбинация с различни видове семена или ядки и плодове, киселото мляко може да създаде перфектно смути.
10. Чиа семена
Някои ги наричат суперхрани заради тяхното съдържание на антиоксиданти и омега 3.
Те също са добър източник на протеини и фибри.
а проучване от 2017г постигнаха обнадеждаващи резултати: хората с диабет и затлъстяване постигнаха по-ефективна загуба на тегло от тези, които спазваха други видове диети през същия период от време (6 месеца). Дневната доза беше 30 г семена от чиа.
Следователно семената от чиа помагат за по-добър контрол на диабета. Те могат да се добавят към кисело мляко или салати.
Всичките 10 избора по-горе са добри предложения, които ни помагат да поддържаме кръвната си захар под контрол. Но те трябва да бъдат удвоени от лекарства, където е посочено, и от опасения, за да се поддържа нормално тегло.