Топ 10 храни, които ядем ежедневно и скъсяваме живота си
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Спазването на балансирана диета е тема, която загрижава всички ни напоследък. Парадоксът е, че въпреки че хората са все по-информирани за храненето, броят на хората, страдащи от заболявания, причинени от нездравословни храни, непрекъснато се увеличава.
adevarul.ro ви предлага интроспекция в света на храните, за които хората не знаят, че са опасни, но за които диетолозите предупреждават, че дори могат да станат заплаха за живота.
1. Газирани сокове
Една от най-опасните храни, за която най-добрите диетолози в Румъния са се съгласили, че газираните сокове трябва да се избягват.
Това са най-вредните по отношение на излишните захари. „Газираните сокове са изключително опасни, когато 100 милилитра течност са еквивалентни на 10 грама захар. Тези огромни количества захар „доят“ инсулиновия панкреас, което води до диабет и затлъстяване “, предупреди д-р Симона Тивадар, лекар по първична помощ за диабет и хранителни заболявания в университетската болница в Букурещ.
Според диетолога плодовите сокове, получени от сокоизстисквачка, не са непременно най-доброто решение, като се има предвид, че например чаша пресни портокали се прави от около 600 грама портокали, което се равнява на 48 грама захари, точно толкова.
Подобни популярни сокове, особено сред младите хора, са сред най-вредните потребителски продукти според мнението на диетолога от Тимишоара Кармен Визман. „Газираните напитки създават повече проблеми, съдържат захари, които предизвикват колебания в кръвната захар и инсулина, правят ви дебели и пристрастяващи. Те съдържат всякакви вещества, които влизат в конкурентен механизъм на усвояване с добри вещества. Плюс това разбрах, че в Румъния има други рецепти, освен в САЩ, използваме някои консерванти, които са забранени там, тъй като те се считат за канцерогенни, но не и у нас. Нямам причина да пия сокове като този, навсякъде можете да намерите прясна, светена вода, повече чай, винаги има опции ", заяви диетологът пред репортерите от" Adevărul ".
Според специалистите най-добре е плодовете да се ядат цели, по този начин храносмилането става в нормално време (около час и половина), а чувството за ситост остава за по-дълъг период.
2. Свинско месо
Що се отнася до месото, диетолозите казват, че най-опасно е свинското месо, което повишава холестерола и може да причини сърдечни заболявания. Диетолозите насърчават консумацията на риба.
„Месото е опасно, свинското се консумира в големи количества, особено в Трансилвания, там се набляга на бекона. Холестеролът е засегнат. Най-добре е да ядете риба. За съжаление, въпреки че имаме толкова много езера, румънците не знаят как да готвят риба ", казва професор Voichiţa Mogoş, първична ендокринология, диабет, хранене и ръководител на клиниката по ендокринология на болница" Sfântul Spiridon "в Яш.
На същото мнение е и диетологът от Банат, който твърди, че домашните продукти са най-добрите. „Предпочитам свинска шунка, приготвена от дядо ми вкъщи, отколкото колбаси от магазина. Можете да изрежете тънък резен от пилешки гърди за сандвич, можете да направите зеленчуково руло в неделя и след това да прекарате там два или три дни, можете да направите паста от черен дроб сами, вместо пастет. Изработените от нас варианти са винаги по-безопасни от закупените в магазина “, е мнението на лекаря от Банат Кармен Визман.
Визман казва, че прасето трябва да се яде на Коледа и Нова година и това е всичко.
3. Сладкиши
Вкусното лайно също не се препоръчва да се консумира в повече. „Би било сладкиши. Харесваме вкуса на закуските например, но ако те станат основната храна, възникват проблеми. Не препоръчвам консервирани храни, защото те са добавили сол, може би имат повече консерванти ", каза диетологът от Банат.
4. Сирена
Сирената също са опасни. „Изсушеното сирене има много мазнини. Например, telemeau има 45% мазнини. По-специално, силно ферментиралите имат високо ниво на холестерол. Препоръчвам извара ", обясни Voichiţa Mogoş.
Специалистите критикуват и незаменимия хляб на трапезата на румънеца. Той дори не препоръчва черния. „Белият хляб е най-евтиният и най-опасният. Нашият черен е като меденки. Не е като цялата, с фибри ", казва лекарят от Яш, Воичица Могош.
Класическата и много популярна франзела може да стане опасна, когато е част от хранителна рутина. По-конкретно, според диетолога Лигия Александреску, става въпрос за всички видове хляб, които използват много избелено брашно, без фибри.
Също така от класическата румънска маса не липсват картофите, които ни влияят заради мазнините. Пържените са най-вредни. „Картофите са почти изцяло нишестени, както се вижда от бялата вода, която се прави при варене. Ако те също са пържени в олио, калорийното ниво е изключително високо “, казва диетологът Могош.
7. Тестени изделия
Професорът от Яш твърди, че дори домашно приготвените юфки, поставени в супи, не са посочени от специалисти с мотива, че макароните ви напълняват. „По принцип не препоръчвам супи, защото варените зеленчуци, вареният борш губят качеството си, витамини. Най-добре е да ги ядете сурови “, казва професор Могош.
8. Преработени храни
Според преработените храни изобщо трябва да се избягват, според диетолога от Тимишоара Кармен Визман. „Топеното сирене обикновено се прави от остатъци. Прясното сирене е добро, дори извара, моцарела, телемея. Наденичките са в една и съща ситуация по няколко причини. На първо място, всичко, което виждате смляно, няма много месо вътре. Винаги, когато говоря с тези, които правят колбаси или работят в тази индустрия, те ми казват, че не ядат такива продукти. Освен това всички те съдържат нитрити и нитрати, за които знаем, че са канцерогенни “, обясни д-р Кармен Визман.
Замразени и дори пресни полуготови храни не се препоръчва да се включват в ежедневната диета.
9. Перфектните зеленчуци
Не е необичайно да преминем покрай зеленчуковия квартал и да ни привлече гигантски червен пипер или домат с оранжев размер. Тези храни също не се препоръчват от диетолозите. „Прекалено химически обработените зеленчуци могат да се превърнат в вредни храни. Торовете на основата на азот могат да причинят прекомерно натрупване на вещества, наречени нитрати в растението, които съответно преминават в други съединения, наречени азот и нитрозамини. Това са вещества с канцерогенен потенциал ", заяви още Лигия Александреску.
10. Пържен зехтин
Тъй като няма ситуация без изходна врата, алчните, които не могат да живеят без случайна порция пържени картофи, имат под ръка решение. „Препоръчително е хората да избират масла с по-висока ненаситена фракция (гроздови семки или зехтин) и да се опитват да избягват нагряването му до над 40 градуса по Целзий. Ако все пак искаме да пържим, можем да използваме палмово масло, в никакъв случай зехтин “, обяснява диетологът Александреску.