Tofu Silken органичен чист извор

За тези, които не знаят много за Тофу, можем да ви кажем, че това всъщност е асортимент от зеленчуково сирене, японска къща с твърда, но фина текстура. Получава се от органична соя, изворна вода от планината Фуджи и Нигари (това е естествен коагулант, богат на минерали, който се извлича от морската вода). Това са трите съставки, от които се получава известната Tofu Silken Clearspring, който в сравнение с други продукти на пазара е по-плътен и твърд, с по-фина структура и повече хранителни вещества.

silken

По-конкретно, става въпрос за

  • Премия с високо качество соя, био, отглеждани специално за компанията Clearspring. Те се отглеждат устойчиво, без използването на изкуствени торове, хербициди и пестициди.

В същото време тези устойчиви и екологични култури имат ползи за почвата - корените на соевото растение фиксират азот в почвата, за разлика от повечето други култури, които го добиват.

Соевите зърна не са генетично модифицирани и органичното сертифициране, което притежават, гарантира, че по време на целия производствен процес не са използвани синтетични вещества като пенообразуватели, избелващи средства, консерванти и др.

  • Нигър е естествен коагулант, получен от морска вода, следвайки процеса на дестилация и елиминиране на солта. Той се основава на магнезиев хлорид, поради което Тофу е отличен източник на магнезий. В допълнение, той съдържа над 100 други минерални соли, полезни за здравето на човешкото тяло, включително натриев хлорид, магнезиев хлорид, магнезиев сулфат, калциев сулфат, калиев хлорид и магнезиев бромид.

Това е коагулантът, който разцепва соевия протеин в процеса на приготвяне на растително сирене, което познаваме като тофу.

  • Чиста вода което се използва за направата на сирене Тофу е от планината Фуджи.

Тофу е много здравословна алтернатива на сирена, направени от млечни продукти от животински произход, той е много вкусен и много гъвкав - може да се използва като съставка за много кулинарни препарати.

Като хранителни стойности Тофу ни предлага, когато консумираме порция от 100g

  • от които наситени мазнини: 0,5 g

  • от които захари: 1,1 g

Магнезий: 74,9 mg (20% от RDA - препоръчителна дневна доза)

освен това, Тофу Silken Clearspring не съдържа глутен, мая или добавен алкохол.

Рецепта - Паста с паста с тофу, гъби и неактивни дрожди на люспи

За да приготвите тази рецепта, ще ви трябва:

  • 1 опаковка макарони от пшенични прародители Green Paradise 250 g
  • 250 g Тофу Silken Clearspring
  • 300 г гъби гъби
  • доматен сос Passata Rustica Clearspring
  • екстра върджин зехтин
  • неактивни дрождени люспи
  • кълнове от боб мунг (по избор)

Сварете пастата за около 8-10 минути, като междувременно сложете 4 супени лъжици зехтин в горещ тиган, добавете нарязаните гъби, нарязаното на кубчета тофу, солта, гответе 5 минути, след това добавете доматения сос и чаена лъжичка сух босилек (и малко вода, ако е необходимо). След като се образува вкусният сос, хвърлете пастата отгоре и разбъркайте добре, добре. Поставете пастата добре в чинията, поръсете люспи от мая (около 2 чаени лъжички) и кълнове от боб мунг отгоре.
Бяха вкусни и засищащи! 🙂