Тофу с ориз и соев сос • Здравейте Яш •
100 g дългозърнест ориз, преварено
2 супени лъжици рапично масло
400 г тофу с ниско съдържание на мазнини, нарязани на кубчета
150 мл сок от пилешка супа
60 мл sos Hoisin
1 супена лъжица шери
1 чаена лъжичка хранително нишесте
2 чаени лъжички соев сос
1 чаена лъжичка мед
½ чаена лъжичка сусамово масло
прах от червен пипер
2 чаени лъжички настърган джинджифил
2 чаени лъжички леко нарязани
2 зелен лук, нарязан на ситно
Сварете ориза. Рапичното масло се загрява в тиган на умерен огън. Поставете кубчетата тофу в него и ги задушете за 5 минути, докато получат меден цвят. Смесете добре пилешката супа със сос Hoisin, шери, нишесте, соев сос, мед, сусамово масло и червен пипер. Задушете джинджифила, чесъна и лука за 30 секунди и ги добавете към супата. Поставете огъня за минута, докато малко се сгъсти. Поставете парчетата тофу в соса и го оставете да ври още минута. Сервирайте с варен ориз.