Приготвяне на торта Айсберг у дома
Тортата Айсберг е деликатен и вкусен десерт, за който не ви трябват много енергия, храна и време. Такъв деликатес е идеален както за семейно пиене на чай, така и за празнична трапеза.
Торта Айсберг: рецепта
За да направите сами такъв десерт, трябва да приготвите само следните продукти:
- газирана сода - ½ малка лъжица;
- захар от цвекло - 1 фасетирана чаша;
- големи пилешки яйца - 4 бр .;
- пресято бяло брашно - 1 фасетирана чаша;
- масло - за смазване на формата.
Приготвяне на тестото
Тортата Айсберг е бисквитен десерт. За да приготвите тортата, е необходимо да замесите не много дебело тесто. Изсипете ½ част от захарта към жълтъците, след което те интензивно се втриват с помощта на супена лъжица. Останалата гранулирана захар се добавя към протеините. Те се разбиват на силна пяна с помощта на блендер (с приставка за бъркане).
След извършване на описаните действия и двете части на теста са свързани. Смесете ги добре и след това добавете сода (само гасена) и брашно.
След като получиха пухкаво и въздушно тесто, те започват да го пекат.
Термична обработка във фурната
Тортата с айсберг трябва да се пече във фурната. За да направите това, използвайте дълбока форма. Намазва се с масло (за предпочитане растително) и след това се разстила бисквитеното тесто. След поставяне на основата в предварително загрят шкаф, тя се пече около 55 минути.
Веднага след като тортата се надигне и покафенее, тя се изважда от формата и се охлажда напълно. Впоследствие бисквитата се разрязва наполовина (по дължина). Едната част е останала непокътната, а другата е разделена на случаен принцип на парчета.
