Тофу омлет с лук и куркума

Прочетете за растителния протеин и най-важните източници на растителен протеин тук . Няма да повтарям, но е сигурно, че на гладно (или при веганска диета) всички се нуждаем от протеинова храна, която да ни поддържа сити и да храним мускулите. Също така, куркума (куркума) има съществена роля в тази рецепта за омлет, тъй като придава цвят и антиоксидантни свойства.

Куркума (куркума) е една от най-популярните подправки. Има противовъзпалителни, антиоксидантни и антиканцерогенни свойства. Той детоксикира и защитава черния дроб, унищожава кръвните съсиреци и облекчава кожните заболявания. Мисля, че куркумата заслужава специална статия, в която да се изброят всички нейни предимства. Би било идеално да го използвате ежедневно в нашите ястия, а именно в супи, омлети, ориз, пържоли и дори чайове.

От количествата по-долу ще получите 2 порции омлет от тофу, както е на снимката. Препоръчвам ви да опитате тази рецепта в класическия вариант и по-късно можете да експериментирате с парчета чушки, гъби и други зеленчуци по ваш вкус.

Омлет от тофу (соево сирене)

съставки:

200 гр тофу
130 мл растително мляко (използвах соево, но също така и бадемово)
1/4 лук или 2 зелени ситно нарязани зелени лука
1/3 чаена лъжичка куркума
1 супена лъжица зехтин
1/4 чаена лъжичка червен пипер
сол и черен пипер на вкус

1. Поставете соевото сирене в купа и го смачкайте с вилица или дори с ръце, така че да получите пясъчна маса. Добавете куркума, сол и черен пипер, червен пипер.
2. Загрейте тигана с малко олио, варете лука до златисто. Добавете тофу и бъркайте бързо. Налейте малко мляко, като същевременно разбърквате леко. Ще забележите как съставът започва да се свързва точно като омлет. Подправете със сол и черен пипер, оставете да къкри и оставете омлета от тофу да си почине под капака за около 5 минути.

Сервирайте омлет от тофу със зеленчуци, хляб, авокадо, салата и др. точно като традиционен омлет.

Никога не съм го предлагал на децата си, защото никога не съм ги подлагал на пост/веганска диета. Това е рецепта, подходяща за възрастни, а именно в случаи на алергии към яйца или в стил на хранене с растения. Също така, тази рецепта за омлет с тофу е перфектна след тренировка в спорта. Не представлява опасност за вашата фигура и ще подхрани мускулите ви.

Препоръчвам ви да натиснете тук за да видите всички вкусни рецепти на гладно. Не публикувам любопитни факти! 🙂

Нямам търпение да ми кажете как ви изглеждаше този омлет. Можем да общуваме на страницата Facebook или Instagram, където споделят различни идеи за здравословно хранене и начин на живот.

Тофу омлет (на гладно)

Една от най-простите и пълни рецепти на гладно е омлетът от тофу (соево сирене). Той е пухкав, фин и диетичен. На вкус е подобен на яйчен омлет. Структурата е лека, ефирна и незалепваща. Приготвя се бързо и от достъпни съставки. Тъй като е протеинов и диетичен, може да се сервира и за вечеря, заедно с някои сотирани или пресни зеленчуци.

съставки:

Сервирайте омлет от тофу със зеленчуци, хляб, авокадо, салата и др. точно като традиционен омлет.

Никога не съм го предлагал на децата си, защото никога не съм ги подлагал на пост/веганска диета. Това е рецепта, подходяща за възрастни, а именно в случаи на алергии към яйца или в растително хранене. Също така, тази рецепта за омлет с тофу е перфектна след тренировка в спорта. Това не представлява опасност за вашата фигура и ще подхрани мускулите ви.

Препоръчвам ви да натиснете тук за да видите всички вкусни рецепти на гладно. Не публикувам любопитни факти!:)

Нямам търпение да ми кажете как изглеждаше този омлет. Можем да общуваме на страницата Facebook или Instagram, където споделят различни идеи за здравословно хранене и начин на живот.