Точните храни за диабет - Carenity

Диабет тип 2 засяга все повече французи. Диета, която е по-малко мазна и по-малко сладка, обаче може да предотврати появата му. Тази статия ви е предоставена в партньорство със SanteMagazine.fr.

Доколкото диетата не може да бъде замесена в появата на диабет тип 1, „инсулинозависим“, тя е тясно свързана с риска от развитие на диабет тип 2, „неинсулинозависим“, наричан още „мастен“ диабет „Д-р Жан-Мишел Коен веднага предупреждава. Това не само е най-разпространеното досега, но продължава да расте, включително сред младите хора.

Обвиняеми: свръхконсумация на некачествени захари, което създава явление на инсулинова резистентност, и наднормено тегло, което го подчертава. Очевидно не става въпрос за забрана на въглехидратите, тъй като те са „горивата“ на тялото. От друга страна, само тези, които не причиняват внезапно повишаване на кръвната захар, имат своето място в нашата чиния.

Критерии за избор на правилната храна за диабет

Избирайте храни с нисък гликемичен индекс
Д-р Коен описва идеалната въглехидратна храна: „Тя трябва да има нисък гликемичен индекс и да съдържа фибри, като и двете гарантират, че захарите преминават по-бавно през кръвта и се усвояват по-равномерно. И колкото повече хранителни вещества осигуряват, толкова по-добре! "
Тази категория включва овес, киноа, пълнозърнести хлябове, тестени изделия (варени ал денте) и ориз - пълнозърнести бобови растения (грах, леща, боб и др.), Картофи, приготвени в кожата им (вода, пара или в полска рокля), плодове, но също и продукти на соева основа (кисело мляко, тофу и др.).

---