Точната храна през летния ресторант Vatra
Храненето е един от най-важните фактори, от които зависи състоянието на организма. Това, което ядем, но и поведението, което съпътства консумацията на храна, влияе върху здравето и качеството на живот. През цялата година, когато условията на околната среда се променят, тялото ни трябва да се адаптира бързо към промените в температурата, хормоните и храненето, а храненето има важна роля, за да помогне на тялото да преодолее всички тези вариации по-лесно.
Лятото ни затрупва с прекомерна жега. Чувстваме се физически и психически уморени. Храносмилането е много трудно, увеличава риска от дехидратация и има вариации в кръвното налягане. Ние изпитваме по-голяма нужда от извършване на дейности на открито, за да се възползваме от слънцето, но тялото изразходва голяма част от енергията в процесите на терморегулация, опитвайки се да намали температурата си, за да се адаптира, и то основно чрез премахване вода, със загуба на значителни количества минерални соли. При тези условия нуждите на организма са насочени към повишен прием на вода и лека диета, нискокалорична, но богата на течности и минерали.
Диетолозите ни съветват да спазваме трите основни хранения за деня, дори ако понякога поради горещината вече не чувстваме глад. Лятото идва в комплект с много пресни плодове и зеленчуци, което е точно това, което тялото трябва да консумира по време на горещата вълна.
Какво се препоръчва да се консумира през лятото за закуска
Нискокалоричната закуска не се препоръчва през летен ден с високи температури, тъй като може да доведе до спад в кръвната захар по време на обяд, при тежка умствена и физическа умора. За предпочитане е сутрин да се консумира мляко, кисело мляко, пълнозърнести храни, банани, черен хляб и да се избягват студени разфасовки, пържени яйца или кисели напитки.
Какво се препоръчва да се консумира през лятото по обяд
За да останете активни през останалата част от деня, обядът трябва да е лек, разнообразен и нискокалоричен, така че супите, постното месо, плодовете и салатите са най-добри. Най-препоръчително е да се ядат зелени салати, с домати, зелен лук, с много лимонов сок и месо на скара и плодове като банани, киви, круши, кайсии или пъпеши. Избягвайте сосове и тлъсти меса.
Ако сте наблизо по обяд, ние ви очакваме във Ватра. Намерете в менюто вкусни супи от пиле или кюфтета, зеленчуци и говеждо месо, само хубави, за да се насладите на спокойствие, или готини салати, приготвени от пресни зеленчуци, с пиле и телема, за да имате енергия през целия ден.
Ако имате желание за лек десерт, сладоледът и профитролите, заедно с лимонада с аромат на лимон или ягода, са здравословна алтернатива на всякакви сладкиши.
Какво се препоръчва да се консумира през лятото за вечеря
Ако искаме да се събудим по-малко уморени на следващия ден, трябва да хапнем вечеря, състояща се от по-малки порции. Рибата, подправена със зеленчуци, е прекрасна. Салати със зехтин или гарнитури също в разумни количества. Избягвайте постоянната консумация на пържени храни, защото това претоварва черния дроб в късните часове. След вечеря чаша вино с лек десерт (вж. Livia Cup) предизвиква състояние на релаксация с благоприятни ефекти върху съня, особено през лятото.
Разбира се, водата и упражненията са от съществено значение през лятото. Разходката в продължение на 20 минути, всяка вечер след вечеря, може да бъде истинска помощ за храносмилането и доброто настроение, особено когато топлината се оттегля бавно и ви дава място да дишате свободно по улиците на града.