Тънка люспичка; овесена каша и праз Clea кухня
Ще го посоча, в случай че все още имате някакви съмнения: в момента съм луд по овесените ядки. Купувам ги „малки“ (има и „големи“), защото ги намирам за по-приятни, когато просто им се наслаждавам, рехидратирани с оризово мляко, сутрин на закуска. Също така намирам, че те са по-забавни за готвене, защото се разпадат по-малко от „големите“. Накратко, изведнъж ги купувам в големи торбички от 3 килограма и ги залепвам навсякъде: на трохи, разбира се на гранули, но също и на кори за баница.
Наистина харесвам хрупкавостта и текстурата, която внасят в тях. В резултат на това предпочитам да използвам това тесто в "тънки" пайове, намазани в стил пица и с доста лек пълнеж, за разлика от кишовете, обилно пълни с по-богат уред. Тук просто украсих тестото с праз лук и филийки сирене и го украсих с воал от куркума (другата ми лудост в момента), тиквени семки и слънчогледови семки. Определено да се направи отново, за да се смени от праза киш !
