Тъмният шоколад подобрява здравето на артериите

здравето

Тъмният шоколад подобрява съдовата функция и поддържа здрави кръвоносни съдове, според холандското научно изследване.

Тъмен шоколадбогат на флавоноли (мощен антиоксидант) предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Той помага да се поддържа гъвкавостта на артериите и да се ограничи рискът от атеросклероза според резултатите от проучване, публикувано в списание Faseb Journal, специализирано в биологията.

Атеросклерозата е сърдечно заболяване, характеризиращо се с отлагане на плака, съставена главно от мазнини по стените на артериите, които стават твърди, предотвратявайки притока на богата на кислород кръв към сърцето. В крайна сметка тези отлагания могат да причинят увреждане на артериалната стена, запушване на съдовете и да доведат до инфаркти.

Тъмният шоколад подобрява здравето на артериите

Проф. Дидерик Есер, изследовател по хранене от университета Вагенинген, създаде диетичен протокол с 44 пациенти с наднормено тегло. Тези доброволци трябваше да ядат 70 g черен шоколад на ден, а след това през следващата седмица 70 g шоколад, обогатен с флавоноли. В същото време участниците ядоха нискокалорична диета, за да предотвратят напълняване.