Тъмният шоколад 7 има изненадващо благоприятен ефект в разнообразната провинция

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

Шоколадът е може би най-големият фаворит на човечеството. Ние консумираме приблизително 7,2 милиона тона шоколад по света всяка година. Сладките, млечни шоколади с различни вкусове, от друга страна, не са много добра новина. Те стават греховно изкусителни поради високото си съдържание на захар и ниско съдържание на какао.

За разлика от тях тъмните, т.е. тъмните шоколадови бонбони, имат отличен ефект върху тялото ни и по този начин и върху душата ни. Поради високото си съдържание на какао, той има многобройни предимства - може да се прочете от естествената страна.

Как да си направим шоколад от какаови зърна?

За да се разтопи шоколадът от семената, трябва да се следват няколко стъпки. Какаовото дърво дава големи плодове с овален размер. Да, какаото е плод, така че е здравословно, ако е добре приготвено.

Когато се отвори чаша какао, можете да видите десетки семена, заобиколени от целулоза.
Семената се отстраняват от барабана за ферментация. Те се изсушават и накрая се пекат в какаови зърна.
На този етап черупката и месото могат да бъдат разделени.
Какаовите зърна в тази форма са по същество най-чистите шоколадови бонбони.
В следващата стъпка какаовите зърна се накисват в течност, за да се превърнат в шоколадов ликьор.
Това е последвано от рециклиране. Мастните части се отстраняват от течността, тази мазна част се нарича какаово масло.
Твърдите вещества в какаото след това се усъвършенстват допълнително чрез конусната техника, за да направят шоколада копринено и гладък на езика и блестящ и твърд, когато се втвърди.
Стойността на шоколада се определя от етапите на смесване, т.е. какъв процент от дадения шоколад съдържа какаови твърди вещества.
Млечните шоколади обикновено съдържат 10-50% какаови твърди вещества, към които се смесват захар, какаово масло и други млечни продукти.
Белият шоколад изобщо не съдържа какаови твърди вещества, но не може да се каже, че никога не е виждал какао, тъй като се произвежда от захар, мляко и какаово масло.

Тъмният шоколад съдържа най-висок процент какаови твърди вещества. Те могат да съдържат 70-100%, смесването с какаово масло и захар зависи от процента.

1. Тъмният шоколад е изненадващо питателен

Въпреки че шоколадът няма репутацията на здравословна храна, високото съдържание на какаови твърди вещества значително повишава хранителния му профил. Да видим какво точно представлява.

В 100g: Калории 599, Протеини 7,8 g, Фибри 10,9 g, Витамин A 39, Ниацин 1,1 mg, Витамин B6 0,1 mg, Калций 73 mg, Желязо 11,9 mg, Магнезий 228 mg, Фосфор 308 mg, Калий 715 mg, Натрий 20 mg, Цинк 3,3 mg, мед 1,8 mg, селен 6,8 mcg

Въпреки че горните данни изглеждат много добре, въпреки това се препоръчва умерена консумация на 70-85% шоколад, тъй като съдържа много захар и наситени мазнини, както и много високо съдържание на калории.