TLC Diet Heart Health като диетична тенденция
Диетичните тенденции идват и си отиват. Понастоящем диетата TLC е много популярна като нова здравна тенденция. Обясняваме какво представлява TLC и какви предимства има диетата за вас.
Какво представлява диетата TLC?
TLC диетата се нарича още „Терапевтична промяна в начина на живот“ и е форма на хранене, разработена в САЩ от Националния здравен институт. Първоначално методът TLC се използва за понижаване на нивото на холестерола в дългосрочен план.
„Принципът на диетата е съзнателното намаляване на количеството мазнини в диетата. За целта трябва да се поддържа и благоприятно съотношение на ненаситени към наситени мастни киселини “, обяснява проф. Д-р. Катя Лоц, екотрофолог, ръководител на курса по управление на храните и научно-консултативен съвет в DHBW Heilbronn.
TLC: начин на живот, а не хранителна тенденция
За разлика от много хранителни тенденции, диети и програми за детоксикация, диетата TLC е постоянна диета. Както при по-популярната DASH диета, всичко е свързано с подобряване на физическото здраве.
Отслабването е само дългосрочен страничен ефект от промяната на вашата диета. В комбинация с ежедневна тренировъчна фаза от поне 30 минути, диетата насърчава загубата на тегло.
Разбира се, това не е бързо решение за отслабване с няколко килограма, но обикновено препоръчваме да не се спазват бързите диети.
Диета, метод на хранене или начин на живот?
Когато говорим за диета, обикновено мислим за загуба на тегло, хранителни ограничения и избягване. Оригиналното значение на диетата идва от гръцкото "Diaita", което означава "ред".
Днес диетолозите разбират, че диетата е синоним на хранене. Те са съгласни, че класическите програми за отслабване нямат никакви трайни здравословни ефекти.
Говори се и за „неправилно отслабване“ чрез така наречените светкавични диети. Избягването на определени храни гарантира, че килограмите бързо падат - но веднага щом диетата свърши, йо-йо ефектът често се засилва.
Според експерти диетата е подходяща само ако включва трайна промяна в хранителните навици.
Ето как работи диетата TLC
TLC диетата е толкова пълна промяна в диетата. Първоначално диетата се препоръчва за сърдечно болни, за които понижаването на холестерола може да бъде от съществено значение.
На първо място, Институтът по здравеопазване прави разлика между добрия и лошия холестерол в своята брошура за хранителния метод TLC. За да се транспортира холестеролът в кръвта ви, той се комбинира с водоразтворими протеини. Ето как се образуват липопротеините, които се класифицират според съдържанието на протеини или мазнини, както следва:
- Липопротеини с много ниска плътност (VLDL)
- Липопротеини с ниска плътност (LDL)
- Липопротеини с висока плътност (HDL)
VLDL е предшественикът на LDL, който се разглежда като "лош" холестерол поради високото си съдържание на липиди. HDL, от друга страна, се разбира като "добър" холестерол поради ниския си дял.
Каква е функцията на холестерола в организма?
Холестеролът е вещество, подобно на мазнини, което е жизненоважно за всички. Например, той е изключително важен за структурата на клетъчната мембрана и е от съществено значение за метаболитните процеси в мозъка ни.
В същото време холестеролът е важна суровина за производството на жлъчни киселини, за храносмилането, както и за образуването на витамин D и някои хормони като естроген и тестостерон.
Същността на TLC диетата е да повлияе положително на нивото на холестерола в кръвта чрез диета - и да предотврати типични сърдечно-съдови заболявания като инсулт и инфаркт.
Как мога да включа добрия холестерол в диетата си?
Методът TLC гарантира, че консумирате възможно най-малко наситени мазнини. Тъй като те причиняват увеличаване на нездравословния LDL холестерол в кръвта. Вместо това в менюто са основно ненаситените мастни киселини. Делът на наситените мастни киселини не трябва да бъде повече от 7 процента. Проучванията показват, че ако се спазва този принцип, стойността на LDL в кръвта може да бъде намалена с приблизително 10 процента в рамките на 6 седмици.
Трябва да предпочитате или избягвате тези храни като част от TLC диета
| Авокадо | Мазно месо (салам, черен колбас) |
| Ядки и семена | Животинска свинска мас |
| Риба (сьомга, херинга, калкан) | Пържени храни |
| Растителни масла (зехтин, орех) | Масло, сметана, сирене |
| Маслини |
Въглехидратите играят основна роля
Хранителният състав на диетата TLC е подобен на хранителната препоръка на Германското общество по хранене, казва екотрофологът проф. Д-р. Катя Лоц. Това казва: 30% мазнини, 15% протеини и 55% въглехидрати от дневния енергиен прием.
Демонизирани от тенденцията с ниско съдържание на въглехидрати, въглехидратите имат най-важната роля в диетата TLC. Както при мазнините, и тук има подразделение на „добри“ и „лоши“.
Добрите въглехидрати включват тези, които осигуряват на тялото дългосрочна енергия и съдържат витамини и минерали. Това включва например пълнозърнести продукти и зеленчуци от всякакъв вид.
От друга страна, трябва да избягвате така наречените „празни“ въглехидрати, които повишават нивото на кръвната Ви захар и Ви предизвикват глад. Това включва:
- Сладкарски изделия
- Chips & Co.
- Безалкохолни напитки
- Изделия от бяло брашно
TLC закуски и лакомства
Една от най-добрите части на диетата TLC е дългият списък с разрешени закуски. Защото от време на време всички се нуждаем от награда. Американският здравен институт препоръчва тези закуски:
- Пресни или замразени плодове
- зеленчуци
- гевреци
- Пуканки (без масло и сол)
- крекер
- Оризова торта
- гевреци
- Мюсли (неподсладено)
- Сорбет за сладолед
- Кисело мляко с намалено съдържание на мазнини с плодове
- желе
Най-важните въпроси за TLC
Подходящ ли е методът TLC за мен?
TLC диетата е разработена за хора с висок риск от сърдечни заболявания, т.е. високи нива на холестерол. Разбира се, диетата не може да промени генетичния ви състав или възраст. Но определено можете да повлияете на затлъстяването и диабета с подходяща диета. В допълнение, диетата TLC е подходяща за всеки, който иска да направи нещо добро за тялото си в дългосрочен план.
Колко подходящ за ежедневна употреба е TLC?
TLC диетата е абсолютно подходяща за ежедневието, казва екотрофологът проф. Д-р. Катя Лоц. Със специални готварски книги на TLC или на уебсайта на DGE ще намерите множество съвети за това как можете да интегрирате TLC във вашето ежедневие като пълноценна диета.
Независимо колко стресиращо е ежедневието ви, диетата ви е важна и не трябва да се пренебрегва. Много диети все още забраняват определени храни, което затруднява излизането да се храните с колеги или клиенти.
TLC диетата изисква само малка промяна, подобна на тази без месо.
Мога ли да намаля теглото си с TLC?
TLC диетата се отнася преди всичко до промяна в начина на живот. Ако сте с наднормено тегло обаче, това също така осигурява намален прием на калории. Трябва да определите това в зависимост от начина си на живот, активен или по-малко активен.
Експертите обаче казват, че ефектът на отслабване се случва много бавно, т.е.могат да отнемат седмици или месеци.
Какви са предимствата на метода TLC
Отнема време, за да научите разликите между здравословните и нездравословни мазнини и въглехидрати. Независимо дали сте изложени на риск от сърдечни заболявания или не, тази диета ще ви помогне да разберете кои храни са полезни за вашето тяло.
Най-голямото предимство на TLC диетата обаче е, че тя е клинично разработена концепция, която се фокусира върху поддържането на здравето, а не върху отслабването.
„TLC има потенциал за здрави възрастни всъщност да променят начина си на живот в дългосрочен план, към по-осъзнато хранене и повече упражнения“, казва проф. Д-р. Катя Лоц от Кооперативния държавен университет в Баден-Вюртемберг.
Има ли рискове при TLC диетата?
Не е за „нормални здрави хора“. Експертът проф. Д-р обаче Катя Лоц, че хората с нарушения на липидния метаболизъм винаги трябва да се консултират с лекар. Ако имате затлъстяване или много наднормено тегло, по време на диетата могат да се появят съпътстващи заболявания.
5 съвета за посещение на ресторант
- Изберете за начало, където можете да поръчате дресинга или соса отделно. По-добре избягвайте пържени предястия.
- Изберете ястие с малка порция месо и голяма порция зеленчуци. Попитайте дали зеленчуците са хвърлени в масло - не бива да правите това.
- Вземете храна, която е варена, варена или печена, а не пържена или пържена. Внимавайте да не използвате големи количества сирене и масло.
- Ако трябва да поръчате пица от любимия си италианец, уверете се, че имате много зеленчуци в заливката и направете без допълнителната порция сирене.
- За десерт плодова салата или плодово сорбе е безопасен избор. Поискайте нискомаслено кисело мляко за ястия с кисело мляко.
Каква е разликата между TLC и DASH диетата?
И двете диети са разработени от Американския институт по здравеопазване и са насочени към трайно по-здравословна диета за потребителя. За разлика от метода TLC, диетата DASH е свързана с понижаване на кръвното налягане.
Това означава, че в менюто има храни с по-високо съдържание на магнезий, калий, протеини и фибри. Те помагат на тялото да поддържа кръвното налягане под контрол.