Tit Kitchen Пилешко желе с майонеза

пилешко

Това е истински детски спомен, вид ретро храна. Спомням си майка ми - ако в бульона е останала някаква съставка - това я направи магия отново. Винаги беше истински велик маг по тази тема - това беше продиктувано от седемдесетте и живота ни: няма пари, супер храна! Често го пълнеше под формата на кнедли, така че ставаше още по-декоративен под формата на пръстен, правейки го по-вълнуващ и желателен. Хареса ми, така че не желая да го правя заради диетата:-).

За пилешки бульон:
2 големи пилешки бутчета или 1 голяма костна пилешка гърда
2 направления моркови
1 кичур ряпа
1 глава лук
½ кольраби
Tuber грудка от целина
8-10 зърна черен пипер
щипка куркума
1 супена лъжица сол
За желе от майонеза:
2 dl мляко и сос тартар без яйца
2 парчета сладка краставица