Тиреоидит на Хашимото каква роля за диетата
През 2011 г., на 27-годишна възраст, бях диагностициран Тиреоидит на Хашимото.

Щитовидна жлеза ? TSH ? Автоимунно заболяване ? Тези думи, изречени от лекарите, ми бяха чужди. Няколко седмици по-късно преглътнах първото си хапче от Левотирокс, чиято цел е да замести естествен хормон, който вече не се секретира в достатъчно количество от щитовидната жлеза.
Чувствах се изгубен и притеснен. Изправени пред заболяване, което те определят като „много често срещано сред жените днес“, лекарите не се интересуват нито от моите въпроси, нито от алтернативни решения на Левотирокс.
Червата: каква е връзката с щитовидната жлеза ?
По това време премахнах глутен от диетата ми за 6 месеца, с надеждата да успокоявам ежедневно много инвалидизиращи храносмилателни разстройства. Бях направил тази стъпка сам, уморен от неразбирането на лекарите. В рамките на 10 дни моята 25-годишна болка изчезна. Заинтригуван от това „чудо“, започнах да чета за глутен и по-общо ролята на храната в развитието на болести.
В Америка изследванията върху храносмилателни и автоимунни заболявания засилено. Вече съществуват много диети, насочени към облекчаване на хора, страдащи от храносмилателни заболявания като болестта на Crohn, улцерозен колит или синдром на раздразнените черва. Тези диети се основават на убеждението, че по-голямата част от болестите, храносмилателни или автоимунни, произхождат от червата, които са станали "порести" ("Leaky gut" на английски). Всъщност стената му е отслабена главно от редовната или продължителна консумация на лекарства (предимно антибиотици) и противозачатъчните хапчета, както и от непоносимост към храни и алергии. Това би унищожило власинките в червата, вид гънка в лигавицата, която улеснява преминаването на хранителни вещества в кръвта през стената.