Тип цедка за хмел; гъша врата; по-добре варете бира

Четете архивирана страница. Вижте бележката по-долу/вдясно.

списък с покупки

Какво? Колко? около EUR

Медна тръба (мека), външен диаметър 1/2 "(12 мм), дължина в зависимост от размера на тенджерата за варене	около 2м	10,?
По избор: крайна капачка за медни тръби, вътрешен диаметър 1/2 "	1	0,50
Маркуч с вътрешен диаметър 1/2 ", безопасен за храна, положение в зависимост от тенджерата за варене	около 1м	3,?
Кранов кран, безопасен за храна, подходящ за маркуча	1	2,?
Скоба за маркуч, 15? 20 mm вътрешен диаметър	1	0,75

Инструмент

Свредло за метал 1? 2 мм
ако е необходимо бормашина
при необходимост оборудване за запояване за фиксиране на крайната капачка
отвертка

Този корен сифон по същество се състои от кръгло огъната медна тръба. Хмелът се филтрира през отвори от долната страна, от които се отстранява пивната мъст.

Първо трябва вътрешната обиколка на тенджерата за варене може да бъде измерена близо до земята. Според тази мярка? медната тръба вече е снабдена с отвори за пробиване по дължина от едната страна, по-късната долна страна на скакателния ред. От долната страна, така че коренът да може да бъде изтеглен от земята, а не отломките, лежащи отгоре на тръбата, да бъдат засмукани първо.

Бакшиш: Можете също така да завършите дупките? ако имате подходящ човешки или механичен държач. Предимството на това е това? рискът от прегъване при огъване е сведен до минимум.

Дебелината на свредлото трябва да бъде от 1,5 до 2,0 mm (по-малките свредла се отчупват много лесно), а разстоянието между отделните отвори за пробиване трябва да бъде около пет милиметра. Пробиването е за съжаление много трудна работа? С бормашина и висококачествена бормашина ще пробиете всички отвори след около 30 минути.

Преди медната тръба след това да се приведе в необходимата форма, единият край на тръбата се затваря. Или използвайте капачка за запояване или? още по-лесно? затегнете края на тръбата в тиска и го стиснете. Но внимавайте, тук лесно се развиват остри ръбове, които могат да повредят или ръката на пивовара (нараства отново), или тигана за варене (може да се наложи да бъде набавен наскоро).

Бакшиш: Ако не запоявате крайната капачка, а просто я деформирате малко и след това я натискате с малко сила, можете да я махнете по-късно, за да пренавиете добре сифона си с водно налягане и гъбени топки (които също използвате за почистване на бирени линии).

След това тръбата се огъва в пръстеновидна форма. Тук е много полезен чайникът, около който може да се навива медната тръба. Трябва да се внимава, че там? няма прегъвания при огъване! Полученият диаметър трябва Отговаряйте възможно най-точно на вътрешния диаметър на чайника за варене на дъното, тъй като готовият сифон на корена трябва да лежи възможно най-плътно отвън и възможно най-плоско на дъното на чайника за варене.

Другият край на тръбата вече е огънат, така че? по-късно тя излиза от чайника за варене (виж снимката). И накрая, подходящ пластмасов маркуч със спирателен кран е прикрепен към изхода на кореновия сифон с помощта на скобата за маркуч. Ако цедката за хмел по-късно ще бъде интегрирана в система с смукателна помпа, спирателният кран разбира се е излишен.

Бакшиш: Ако така или иначе довършите само дупките? Ако искате да пробиете, можете да напълните тръбата, която е затворена в единия край, с пясък, преди да я огънете. Това също така свежда до минимум риска от прегъване.

Използване на кореновия сифон

За да може горещата пивна мъст да се изтегли, без да се използва помпа и без орално засмукване, сифонът се напълва с вода, ако е необходимо, и спирателният кран се затваря. Ще бъде ли поставен в чайника за варене своевременно преди края на кипенето? това също прави всички микроби, които могат да присъстват, да бъдат безвредни.

Малко след като кипенето приключи, се използва ефектът "джакузи", който се използва и в много пивоварни за отделяне на хмел и лют труп: колбасът се разбърква с енергичната лъжица толкова енергично, че? за кратко време се образува водовъртеж. Това създава конус от хмел и гореща тръба в долната част на чайника за варене. След около 30 минути образуването на този конусен облак е завършено и пивната мъст може да започне да се отлепва.

Ако работите без помпа, трябва тавата за готвене е по-ниска под дъното на тенджерата за варене. След това спирателният кран на сифона се отваря и водата в кореновия сифон първо се отваря с малък съд. уловени преди да изтече бистрата мъст.

Тъй като това се изтегля бавно и от ръба на чайника за варене, седиментният конус остава неразрушен почти до края. Той започва да се разтваря едва когато нивото на корена е по-ниско от върха на облачния конус. Сега останалата мъст трябва да се изтегли по-бавно чрез регулиране на спирателния клапан или помпата.

Заключение

Коренният сифон осигурява много добри резултати и най-вече може да бъде идеално свързан към входа на противотоков корен охладител. Всеки, който иска да премахне всички компоненти на тръбите, включително студения труб, може да остане верен на любимата пелена и допълнително да прекара през нея предварително избистрената мъст или да използва вече доста популярните филтърни торбички за изясняване на охладената мъст. Тъй като обаче охлаждащият труб се счита за абсолютно необходим, цедката за хмел е напълно достатъчна, ако се използва внимателно.