Тилапия - ХРАНА И НАПИТКИ

Тилапия

Тилапия - мека и деликатна на вкус

Яжте пийте всеки

Месото на тилапията е меко и леко сладко на вкус, поради което прекрасно хармонизира с екзотични съставки, например с банани, ананас или манго. Тилапия е чудесна за скара, пържене и пара.

Тилапията, предлагана в Германия, идва най-вече от азиатски или латиноамерикански аквакултури и се предлага прясна цяла или като филе или като замразен продукт.

Забележка: Когато купувате прясна тилапия, уверете се, че тилапията мирише на прясно, а не на рибно (това впрочем важи за всички риби). Прясната риба също трябва да се яде възможно най-скоро и не трябва да се държи на хладно по-дълго от един ден.

Предпочитайте пазаруване: Тилапия от затворена аквакултура.

Тилапия е сладководна риба и сега се отглежда в 85 страни по света. В зависимост от фуража, той може да достигне размер до 50 сантиметра и тегло до 6 килограма. Специална особеност на развъждането на тилапия е необходимата температура на топлата вода от 18 до 20 градуса, тъй като рибата първоначално идва от топли води.

Ръководството на WWF за пазаруване на риба препоръчва да се купува тилапия от затворени съоръжения за размножаване, които съществуват по целия свят. Тилапията от размножаване в открити мрежи или от размножаване в езера обаче не се препоръчва, тъй като се опасява, че тези методи за разплод имат отрицателно въздействие върху местната фауна.