Тиквичките са богати на витамини и минерали - аз си приготвям зеленчуковата градина

Публикувано от Iris | 25 юни 2020 | Продуктите | 0 |

зеленчуковата

Нискокалорична, евтина, тиквичка е многостранният зеленчук с отлично качество и добър за диета.

Тиквички, плодът се нарича със същото име като растението. Тиквичките са тиквички, набрани много млади, много преди зрялостта си. Това е плод с удължена или кръгла форма и зелен или жълт цвят. Прилича на голяма краставица. Въпреки че е плод в ботанически смисъл, тъй като съдържа семената на растението, той обикновено се използва като зеленчук.

ЗАСИВАНЕ
Периодът на сеитба е от май до юли.

РЕКОЛТА
Беритбата се извършва два до три месеца след сеитбата: тиквичките се берат млади, нежни.

Тиквичките са лесни за отглеждане в домашна зеленчукова градина.

Тиквички в кухнята

Тиквичките се ядат варени или сурови като краставица. Той е често срещан в средиземноморската гастрономия. Приготвен, той се яде варен и придружен от други зеленчуци, като в рататуй, сотен, пържен, пълнен, в гратен или супа. В супата той замества картофа.