Тиквички с кайма и юфка diabetesDE - Германска помощ за диабет

За 2 порции

1 голяма тиквичка, приблизително 300 g
2 глави лук
2 скилидки чесън
150 г царевица, ½ малка консерва, отцедена
150 г кайма наполовина
1 яйце
1 супена лъжица галета, приблизително 15 g
малко червен пипер на прах
малко пипер
½ ч. Л. Зърнен зеленчуков бульон
120 г тестени изделия, напр. Талиатели, сурови
Също така: 1 средна форма за печене

Подготовка:

1. Почистете и измийте тиквичките, разрежете на две по дължина и изстържете пулпата със супена лъжица. Нарежете пулпата на малки парченца и поставете в купа.
2. Нарежете лука на ситно на кубчета. Нарежете скилидката чесън на ситно. Добавете към месото от тиквички с царевица и кайма.
3. Смесете яйцето и галетата със съставките и подправете.
4. Нарежете тиквичките на четири еднакво големи лодки и напълнете с подправената смляна зеленчукова смес. Поставете в съда за печене. Смесете малка чаша гореща вода с малко зеленчуков бульон, изсипете във формата.
5. Гответе във фурната при 180 ° C (конвекция: 160 ° C, газ: ниво 2) за 30 до 40 минути.
6. Сварете пастата в подсолена вода 10 минути преди края на времето за готвене. Подредете сварената юфка в средата на две чинии, поставете две лодки на всяка и ги залейте със запаса.

Хранителна стойност на порция:

33 g E, 20 g F, 73 g KH, 9 g Ba, 5,2 BE, 5,6 KE, 235 mg Chol, 300 mg Na, 930 mg K, 470 mg Ph, 605 kcal, 2420 kJ

---