Тиквички, пълнени с Duck Confit

С патица конфи по-точно (вече приготвена) - или направена от конфи патешки крака - или продавана вече настъргана.
Можете да представите тези тиквички със сурови зеленчуци за ястие с ниско съдържание на въглехидрати и ако искате да приемате въглехидрати като придружител, помислете за цял ориз или дори за ризото.

Тиквички, пълнени с рецепта за патица

Много ниско съдържание на въглехидрати - около 3 грама на тиквички.

Съставки

Инструкции

1. Нарежете горната част на тиквичките на 2 см и отстранете капачката. Издълбайте тиквичките с лъжица - дръжте около 8 мм дебела - оставете настрана бележника, като отстраните частта със семената и нарязвате останалото.
2. Накъсайте конфита и грубо нарежете. Ако започнете с бедро, отстранете добре мазнините и кожата.
3. Нарежете чесъна и шалота и запечете бекона в сотен тиган за 5 минути - Добавете конфита, малко розмарин и накълцана мащерка, след това месото на тиквичките и гответе 5 минути.
4. Смесете с яйцето и напълнете тиквичките - поръсете малко пармезан върху него - сменете капачката и сложете във фурната на 180 ° за 45 минути. В края на готвенето свалете капачките и сложете на скара за няколко минути.

---